仕事内容:
✅ 未経験OK！3ヶ月の寿司学校は費用全額会社負担！
✅ 幅広い年代が活躍中！ブランクありも歓迎
✅ 週休2日・年間休日116日！飲食でもしっかり休める
✅ 月給25万円スタート！昇給あり・交通費支給
＼未経験から職人を目指せる！／
最初の3ヶ月は会社負担で寿司学校に通えます。経験がなくても、ブランクがあっても、
基礎から順に覚えていけるので安心してチャレンジできます。
【お店について】
「鮨市（すしいち）」は、赤シャリの江戸前鮨を1貫から気軽に楽しめる寿司酒場です。職人が一貫ずつ丁寧に握る本格派でありながら、一貫100円〜という手軽さで愛されています。
大正駅から徒歩3分・タグボート大正2Fという立地で、ランチから夜まで幅広いお客さまが訪れます。
お店の雰囲気やメニューはInstagramでご覧いただけます。
https://www.instagram.com/sushi_ichi_/
【お仕事内容】
・カウンターでの握り寿司・巻き寿司の調理
・シャリの仕込みやネタの準備、魚の下処理
・店内での接客・提供（カウンター越し）
・食材管理、清掃・衛生管理などの店舗運営補助
未経験の方は、寿司学校＋OJTで一から覚えていただきます。
【就労支援との連携について】
このお店は、就労継続支援B型（障がいのある方が働く福祉サービス）の「施設外就労先」でもあります。
障がいのある利用者さんが職場体験に来られることがあり、作業の見守りや声かけをお願いする場面があります。
福祉の資格や経験は必要ありません。専門的な支援を求めることもなく、新しいスタッフに仕事を教えるのと同じ感覚で大丈夫です。
アピールポイント:
POINT① ｜ 3ヶ月の寿司学校費用は全額会社負担
入社後まずは会社負担で寿司学校に通い、握りの基礎から学べます。自費なら数十万円かかる内容を、給与をもらいながら学べる環境は他ではなかなかありません。未経験から職人を目指すなら、いちばん確実なスタートだと思います。
POINT② ｜ 未経験・ブランクOK｜幅広い年代が活躍中
「昔から料理が好き」「第二のキャリアで職人になりたい」——きっかけは何でもOKです。学校＋OJTで一から学べるので、年齢や経歴は問いません。実際に幅広い年代のスタッフが働いています。ブランクのある方もご相談ください。
POINT③ ｜ 週休2日＆年間休日116日｜有給取得率はほぼ100%
定休日（火・水）を軸にした週休2日制です。年間休日は116日（2024年度実績）です。有給の取得率はほぼ100%。飲食で「休みが取れない」と苦労してきた方にこそ来てほしい環境です。
POINT④ ｜ 「食」を通じて福祉にも貢献できるお店です
就労継続支援B型の施設外就労先として、障がいのある方の職場体験も受け入れています。寿司を握る技術が、誰かが働きはじめる一歩を支える力にもなります。
求める人材:
【必須】
・学歴、年齢、経験は問いません
【歓迎】
・寿司や和食の文化に興味がある方
・調理や飲食店でのご経験がある方（資格は不要です）
・人と関わる仕事、接客が好きな方
・新しいことに挑戦したい方
・ブランクのある方、第二のキャリアを考えている方
勤務時間・曜日:
シフト制
9:00-24:00
1日あたりの実働時間：8時間
実働8時間（休憩1時間）
休暇・休日:
・週休2日制（定休日の火・水を軸にしたシフト）
・年間休日116日（2024年度実績）
・有給休暇（法定どおり／取得率はほぼ100%）
・産休・育休制度あり（取得・復職の実績あり）
アクセス:
・JR「大正駅」北口 徒歩5分
・大阪メトロ長堀鶴見緑地線「大正駅」4番出口 徒歩3分
・阪神なんば線「ドーム前駅」1番出口 徒歩7分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥30,000（17時間相当分）を含む。17時間を超える残業代は追加で支給する。
・固定残業代は月17時間分。17時間を超える残業代は追加で全額支給します
・昇給：年1回（毎年固定の昇給あり）
・交通費支給（月上限10,000円）
・試用期間6ヶ月（期間中も減額なし・雇用条件の変更なし）
待遇・福利厚生:
・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
・昇給あり（年1回）
・交通費支給
・健康診断
・服装自由
・資格取得支援あり
・産休・育休の取得・復職実績あり
その他:
＼未経験から職人を目指せるお店です！／
寿司職人（正社員）としてご興味をお持ちの方は、ぜひお気軽にご応募ください。
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求人票だけではお伝えしきれないこと、たくさんあります！
・未経験だけど本当に握れるようになる？
・寿司学校ってどんなところ？
・シフトはどのくらい融通がきくの？
・何歳くらいの人が働いているの？
など、気になることがあればお気軽にご質問ください。
まずは「話を聞いてみたい」だけでもOKです。皆さまのご応募を心よりお待ちしています！
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【応募後の流れ】
ご応募
↓
書類選考（履歴書をご提出ください）
↓
面接（1回）
↓
内定・ご入社
※ご応募から内定までは約2〜4週間を想定しています
※入社日はご希望に応じて調整できます。「すぐ働きたい」「少し先から」どちらもご相談ください
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間
