雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人
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【本求人のポイント】
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◆“大手の安定”と“個人店の自由”を両立！
◆料理のスタイルも店づくりも現場主体◎
◆店舗名まで現場発信で決まる裁量MAX環境◎
◆月8日休みでプライベート充実
◆“雇われ料理長”で終わらない働き方へ。
◆飲食経験を、もっと面白く活かせる環境！
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【具体的な仕事内容】
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地域密着の人気居酒屋『木鶏』にて、料理長候補スタッフ（正社員）を募集します！
◆営業準備／仕込み
◆調理／盛り付け
◆新規メニュー立案&開発
◆メンバー育成&マネジメント
◆衛生管理業務全般 etc…
入社後は簡単な業務からスタートして、まずは会社のことを知っていただきます◎その後スキルや経験に合わせてお任せしていきます。お客様はもちろん、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしながら共にお店を盛り上げていきましょう♪
◆木鶏ってどんなお店？
鮮魚・もつ鍋・地酒を中心に、“また来たくなる空気感”を大切にしている地域密着型の人気居酒屋です。お客様との距離が近く、常連さんも多いため、ただ料理を提供するだけではなく、「また来るね」と言っていただける関係づくりを大切にしています。鮮魚やもつ鍋など“いいものをリーズナブルに”提供しながら、地域のお客様に長く愛され続けています
【経験を活かして、人が集まる店をつくる】
木鶏では、料理や接客だけではなく、“店の空気感”そのものを大切にしています。どうしたらもっと居心地が良くなるか。どうしたら常連さんにもっと楽しんでもらえるか。そんなことを現場主体で考えながら営業しています。そのため、居酒屋経験・ホール経験・キッチン経験・アルバイトリーダー経験なども、しっかり評価しています◎「料理が好き」「常連さんとの距離が近い店で働きたい」「もっと自由に店づくりしたい」「今の職場では作業感が強くなっている」そんな方には、かなり面白い環境だと思います！もちろん経験者の方は、調理経験・接客力・店舗運営・スタッフ育成・売上管理など、これまでの経験を活かして即戦力として活躍可能。料理長・店長・SV・エリアマネージャーなど、キャリアアップできるポジションも多数あります！
【この規模感なのに、ここまで任せる】
福岡を中心に約30店舗、東京にも店舗を展開するO・B・Uグループ。ただ、一般的なチェーン企業のように、「全部本部が決める会社」ではありません。むしろ逆。現場のアイデアや感性を、本気で大切にしています。実際に、「こんなメニューを出したい」 「こういう売り方をしたい」 「もっとこんなお店にしたい」そんな現場発信のアイデアが、そのまま形になることも多数。店舗ごとに空気感も違えば、接客スタイルも違う。 それくらい“その店らしさ”を大切にしている会社です。だからこそ、「もっと自由に店づくりしたい」 「マニュアル通りだけの飲食に飽きた」そんな方には、かなり面白い環境だと思います。
【現場主導で“店を創る”企業文化】
木鶏では、「決められたことをこなすだけ」の働き方ではありません。どうしたらもっとお客様に楽しんでもらえるか。 どうしたらもっと“また来たい店”になるか。そんなことを現場主体で考えています。料理、接客、販促、空気感。 全部含めて“お店づくり”。だから、接客が好きな人。 料理が好きな人。 人を喜ばせるのが好きな人。そんな人ほど、やりがいを感じられる環境です！「雇われ社員」で終わるのではなく、“自分たちで店を創る感覚”を味わえる。 それが、木鶏の大きな魅力です。
【当社O・B・Uグループについて】
私たちO・B・Uグループは、福岡を中心に約30店舗、東京にも複数店舗を展開する飲食企業です。焼肉・居酒屋・ラーメン・和食など、多彩なブランドを運営しています。
さらに、飲食店運営だけではなく、「北海道小樽でのワイン製造事業」「フランス・パリでのレストラン運営」「通販／食品開発事業」など、“食”を軸にさまざまな挑戦を続けています。
特にパリのレストラン「Accents Table Bourse」は、ミシュラン一つ星を8年連続で獲得。海外でも高い評価を受けています。私たちが大切にしているのは、
「食を通じて、人を幸せにすること。」
だからこそ、ただ店舗を回すだけではなく、「もっと面白いことをやりたい」「飲食を本気で楽しみたい」そんな想いを持つ方には、かなり面白い環境だと思います。
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飲食の仕事を楽しみながら、
キャリアアップや収入アップも目指せる。
＼＼
そんな環境で、新しい仲間を募集しています！
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【当社で働く魅力】
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＼個人店の自由×大手の安心、どちらも叶う環境／
会社としての基盤がしっかりしているので安心して働ける一方、現場には大きな裁量があり、アイデアや意見を活かしたお店づくりができます。マニュアル通りに動くだけではなく、自分たちで“また来たくなる店”を創っていける面白さがあります！
＼“チェーン店っぽくない”自由な会社／
O・B・Uグループは、複数店舗を展開している企業ですが、「全部本部が決める会社」ではありません。店舗ごとに空気感も違えば、接客スタイルも違う。それくらい“その店らしさ”を大切にしています。実際に、「こんなイベントをやりたい」「もっとこういう接客にしたい」など、現場発信のアイデアがそのまま形になることも多数！“自分たちで店を創る感覚”を味わえる環境です◎
＼“食”を本気で楽しむ会社です／
OBUグループは、飲食店だけではなく、「パリのミシュラン星付きレストラン」「北海道のワイナリー事業」「通販／食品開発事業」など、“食”を軸にさまざまな挑戦をしています。だからこそ、飲食をただの作業としてではなく、“面白い仕事”として本気で向き合える環境があります。
＼経験を、もっと面白いキャリアへ／
「居酒屋でバイトしていた」「調理経験を活かしたい」そんな経験も、木鶏ではしっかり評価しています！実際に、アルバイト経験からスタートして活躍している社員も多数在籍。大切なのは、“経験年数”よりも、「もっと良い店を創りたい」「もっと飲食業を楽しみたい」という気持ちです。料理長・店長・SV・エリアマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも多数あるため、“調理経験”を武器にさらに成長していけます！
＼福利厚生充実◎月8日休みでプライベートも充実／
「忙しくて休めない」が当たり前だった飲食業界の中で、当社では休むことも仕事の一部と考えています。「プライベートが充実すると仕事の質も自然と高まる」の考えのもと、長く働くことを前提にした職場づくりを大切にしています！
＊性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
＊飲食業・接客業の経験者は給与優遇あり！
＊飲食未経験の方もご相談ください♪
＊新卒の方も歓迎！
＊第二新卒の方も歓迎！
＊社会人デビュー歓迎！
＊フリーターさん歓迎！
＊お仕事にブランクがある方も大歓迎！
＊ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
＊10代/20代/30代/40代/50代/60代の方も活躍中！
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
＊居酒屋でアルバイト経験がある方
＊焼鳥店・串焼き店で働いたことがある方
＊接客をする仕事が好きな方
＊ワイン・焼酎などお酒を学びたい方
＊飲食経験を活かしてキャリアUPしたい方
＊裁量ある環境で働きたい方
＊もっと自由にお店づくりしたい方
＊店長・料理長経験を活かしたい方
＊頑張りをちゃんと評価されたい方
＊今の職場で将来が見えなくなっている方
＊“食”に関わる仕事を本気で楽しみたい方
＊人に喜ばれる仕事がしたい方
＊チームでお店を盛り上げたい方
＊自分のアイデアを活かして働きたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
＊居酒屋での勤務経験
＊焼き鳥店での勤務経験
＊焼肉店での勤務経験
＊鉄板焼店での勤務経験
＊和食店での勤務経験
＊バー・バル業態での勤務経験
＊レストラン業態での勤務経験
＊イタリアン業態での勤務経験
＊フレンチ業態での勤務経験
＊カフェでの勤務経験
＊その他 飲食店での勤務経験
＊その他 サービス業での勤務経験
＊店長などのマネジメント経験
＊料理長などの管理職経験
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
◆16:00～25:00
◆上記時間内でシフト制
◆希望休もOK！
◆月8日の休み♪ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎
◆月8日休み（シフト制）
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆正月休暇 etc…
〒8180072福岡県筑紫野市二日市中央4-8-14
《西鉄二日市駅スグ◎車＆バイク通勤もOK！》
西鉄天神大牟田線や西鉄太宰府線、JR鹿児島本線など複数路線が利用可能◎駐車場も完備しているので、マイカーやバイク通勤も可能です。また、筑紫野市内はもちろん、太宰府市や大野城市方面からも通いやすい職場です♪
「西鉄二日市駅」より徒歩3分／「紫駅」より徒歩5分／「二日市駅」より徒歩10分
基本給：月給 35万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【前職給与考慮あり！面接時にご相談ください♪】
＊昇給あり
＊残業・深夜手当あり
＊住宅手当（社内規定あり）
＊交通費全額支給
＊資格手当
＊地域手当（社内規定あり）
＊家族手当（社内規定あり
※経験・能力・年齢等を総合的に考慮し決定します
試用・研修期間：3
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
経験・スキルに応じてスタート給与をご提案いたします。前職給与考慮あり。
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 35万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◆社会保険完備（雇用/労災/健康/厚生年金）
◆制服貸与（服装自由）
◆髪型髪色自由（常識の範囲内で）
◆ネイル自由（常識の範囲内で）
◆研修制度あり
◆従業員特典制度あり(20%キャッシュバック)
◆インフルエンザ予防接種補助
◆社員登用実績多数
【資格手当制度あり】
◆ワインソムリエ（日本ソムリエ協会）20,000円
◆ワインソムリエ（全日本ソムリエ連盟）10,000円
◆SAKE DIPLOMA 20,000円
◆管理栄養士 10,000円
◆栄養士 5,000円
◆利酒師 5,000円
◆ふぐ免許 5,000円
◆調理師 3,000円
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
◆応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
◆採用担当より追ってご連絡いたします。
◆24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。
◆STEP1：ご応募
◆STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
◆STEP3：面接の実施
◆STEP4：採用決定
【企業情報】
◆株式会社O・B・U Company
◆従業員数：614人
◆本社所在地：福岡県筑紫野市二日市中央4-11-13
【お仕事をお探しの皆様へ】
私たちの仕事は、“食を通じて、人を幸せにすること。”その日、その場所で、お客様のお腹と心を満たすことを大切にしています。だからこそ、ただ店舗を回すだけではなく、“人に喜んでもらえる店づくり”を本気で楽しめる方と働きたいと思っています。
あなたのアイデアや個性が、きっとこの会社の新しい面白さになります。
飲食の仕事を楽しみながら、
キャリアアップや収入アップも目指せる。
そんな環境で新しいキャリアを築きませんか？
今の職場で、未来のイメージが持てないなら、是非当社の話を聞いてみてください◎あなたの魅力を活かせる新しいステージをご用意いたします！
