仕事内容:
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▼働きやすい理由＆魅力▼
- 住み込み＋賄いで生活コストほぼゼロ
- 仕事終わりは館内の温泉に毎日入り放題！
- メニュー企画・原価管理まで任せる裁量の大きさ
- 閑散期（5月・11月）はまとまった連休OK。メリハリある働き方
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【業務内容】
長野県白馬村の老舗旅館「しろうま荘」で、地元・信州の食材を活かした和食を中心に、宿泊ゲストへの夕食・朝食の調理をお任せします。
朝起きれば窓の外には北アルプス、仕事終わりは温泉。白馬で「働く」と「暮らす」がひとつになる環境です。
業務委託のため、稼働日数・時間帯はご自身のライフスタイルに合わせて相談の上で決められます。
▼ 具体的なお仕事 ▼
- 夕食・朝食の調理（和食中心）
- 仕込み・食材の下処理
- メニューの企画・開発
- 食材の発注・在庫管理
- 厨房の衛生管理・清掃
- アレルギー・食事制限への対応
＼＼ 移住スタッフも活躍中 ／／
現在、スタッフの半数以上が県外からの移住者です。住み込みで来られるので、引っ越しの初期費用も最小限。生活コストを大きく抑えられるので、将来のための貯金や趣味にお金を回せます。
求める人材:
【必須条件】
- 調理経験（ジャンル不問、1年以上）
- 普通自動車免許（白馬での生活に必須）
【歓迎する経験・スキル】
- 旅館・ホテルでの調理経験
- 調理師免許または食品衛生責任者
- 和食の調理経験
- メニュー開発・原価管理の経験
【求める人物像】
- 地元の食材を活かした料理づくりに情熱を持てる方
- 少人数のチームで裁量を持って働きたい方
- 地方で腰を据えて長く働きたい方
【こんな方にはピッタリ！】
- 生活コストを抑えて、手取りをしっかり残したい方
- 四季折々の白馬の自然を満喫しながら働きたい方
- メニュー企画や原価管理まで幅広く挑戦したい方
勤務時間・曜日:
- 勤務時間: 業務委託のため、稼働日数・時間帯は相談の上決定
勤務地:
- 現状では転勤を想定していない
- 受動喫煙防止措置：敷地内禁煙
アクセス:
- JR大糸線 白馬駅から車で約5分
- マイカー通勤可（駐車場完備）
- 八方バスターミナルから徒歩3分（長野駅・新宿駅・東京駅間の高速バス運行）
給与:
月給 27万円 〜 32万円
上記は目安であり、経験・能力等に応じて相談の上で決定いたします。
住み込み・賄いありで家賃・食費の負担がほぼないため、実質的な手取りは大きくなります。
待遇・福利厚生:
その他:
- 勤務開始日の相談可
- オンライン面接対応可能
- 現地見学も歓迎します
雇用形態: 業務委託
給与・報酬: 270,000円 - 320,000円 月給
