仕事内容:
私たちは、信州の美味しい！を集めた人気居酒屋「アルプス食堂」を長野県内で展開し、飲食店の現場から、お客様だけでなく地域全体の活力を創造するチャレンジを続けています。美味しいものが好きな方、人と話すのが好きな方、そして仕事のやりがいを求めている方、ぜひ仲間に加わってください！
2026年10月上旬オープン予定の「アルプス食堂」5店舗目（JR上田駅前）オープニングスタッフを募集開始します。
未経験でもOK！店舗の現場での飲食物のお客様への提供・接客・片付けなどから始まり、厨房の調理補助まで、スキルシートなどを元に丁寧な指導のもと誰でもステップアップできる業務内容です。
未経験でもキッチンに入れるオペレーションを確立していますが、独自メニュー導入などの裁量も大きく、経験に応じてスピード昇格事例も多数あり！
経験者には料理長やマネジメント職など、経験を生かせるポジションもあります。
未経験スタートの方のステップアップモデル
■25歳 男性 飲食未経験からの転職■
主任（月給286,000円）からスタートし、ホールとキッチンのサブを約３ヶ月で習得、６ヶ月で店舗運営業務全般を習得し副店長（月給322,000円）に昇格。現在さらなる昇格を目指し店長業務を習得中
アピールポイント:
◆会社が目指しているもの
我々の仕事は“飲食業”ではありません。”社会の活力創造業”で、本気の地方創生を目指しています。
当社は２０１３年に小さなカフェ居酒屋からスタートしました。
創業以来、地域の活力創造の拠点となることを目指し、信州のおいしい農産物やお酒、地元の人だけが知る素敵な素材などを取り入れる為に直接生産者の方にコンタクトを取り、活用するという事を続けてきました。地域活性化のイベント企画や、空き店舗となってしまった歴史ある建物の活用も続けてきました。
企業としては一見効率が悪いように見えるかもしれませんが、本当に美味しいものをご提供し、自分たちの利益のためだけではなく地域全体のために企業活動を続けることで、業績が伸びてきました。店舗展開が進むことで、信州の魅力を一緒に広めていける。それが事業を通した地方創生につながると考えています。
地方から人が出ていく理由を変えたい
地方では、多くの若者が「魅力的な仕事がないから」との理由で地元を離れ、東京一極集中と地方の衰退が進んでいます。でも、「本当は地元に残りたい」「いつか地元に戻りたい」と思っている人も少なくありません。
私たちは、その流れを変えたいと考えています。
「この会社で働きたいから地元に残る」
「この会社で働きたいから長野県へ移住する」
そんな選択肢を生み出す企業になるために、地方の衰退を食い止めるために、魅力的な会社をゼロから創っていくチャレンジを続けています。
ES（従業員満足度）日本一を目指して
当社が目指しているのはES（Employee Satisfaction：従業員満足度）日本一の企業です。
仕事が単なる「お金を得る手段」ではなく、やりがいと楽しさがある最幸の環境をつくることで、結果としてお客様へのサービス向上につながり、従業員の高待遇の実現につながると考えています。
待遇は現時点で「社員平均年収５００万円＋年間休日１１１日」、店長以上は「平均年収５７０万円」を超えます。これは飲食業界の平均年収の３１０万～４２０万や、県内全業種の平均年収の４７９万を大きく上回っています。
しかも、「業界の中では高待遇」「県内では待遇の良い会社」との存在にとどまらず、「従業員満足度日本一！」を達成するために、さらなる待遇向上を続けていきます。
やりがいや楽しさを全スタッフで創り上げるために、社内では様々な試みをしています。
自分の興味のあることや得意な事を活かせるコース別昇給制度やワンオンワン。
店舗に関わる全員で良い店を創り上げる為のアルバイトの方も含めた店舗ミーティング。
社会人の好スタートを切るガクチカが作れるトップアルバイト制度などの人材教育にも力を入れています。
◆社内の雰囲気
１０代～５０代までの幅広い年齢層の人が働いています。サービス業の楽しさと社会課題解決のやりがいがあり、成長企業の勢いもあります。
待遇は年々上げることができています。労働時間は年々短縮できています。休日は年々増えています。
社内では誰も肩書で呼ばずとてもフランクな社風です。アルバイトの人が休みの日に飲みに来たり、希望者で生産者の元へ見学にいったりと、活発な社内交流があります。
◆仕事のやりがい
事業の柱は「アルプス食堂」の展開です。今後さらに店舗展開を進める予定で、店長やエリアマネージャーなどのポジションがどんどん増えます。希望すれば、スピード感のある昇格と昇給が実現し、やりがいと収入が得られます。
店舗は増えていますが、一般的な多店舗展開の業態ではなく、生産者さんの思いを伝えることや、手仕込みにこだわっています。
多店舗業態の飲食企業の店長は「数字」や「大人数のアルバイト管理」など大変なイメージがありますが、弊社は無理な予算やノルマなどは一切なく、総勢10~15名ほどのスタッフ数の店ばかりなので、アットホームな雰囲気で仕事に取り組むことができます。
◆安心の研修制度
飲食業が初めての方でも安心してステップアップできるように、求められるスキルを難易度が低いものから順に約２００の項目に分解し、無理なく業務を覚える仕組みが整っています。２００項目のクリアで店長が視野に。幹部候補には創業経営陣との定期的なミーティングにより、経営やマネジメントに関するスキルアップを支援します。
◆負担の少ない選考です！
履歴書送付はメールでＯＫ！メールにて面接日程を調整し、ＺＯＯＭにて１回実施。応募は弊社HPからの簡単登録も可能です。
もちろん電話でのやりとりや、対面の面接も可です。
※面接日・入社日は相談に応じます。遠慮なくご都合をお聞かせください。
◆職場見学を随時実施しています！
「飲食店に興味があるけど、お店の雰囲気が分からず不安。。」
「どんな人が働いているんだろう？どんなお客様が来るんだろう？」
こんな不安があり、応募をためらってしまった経験はございませんか？
当社では面接、エントリーの前に職場見学会を実施しています。
実際のお店の雰囲気を見たうえで、エントリーをご判断ください。
職場見学はいつでもお気軽にお問合せ下さい。
【メールにて】[email protected]
【お電話にて】0265‐95‐3284 (本社事務所：１４時～２３時)
◆弊社の社風や企業理念については、ホームページをご覧ください。
https://hashiba-corp.com/
求める人材:
＜学歴、年齢、飲食経験不問！＞
＜こんな人にピッタリ！＞
・おいしいものが好きな人
・人と話をするのが好きな人
・仕事のやりがいを求める人
・新しいことにワクワクする人
勤務時間・曜日:
交替制（シフト制）
13時00分〜24時00分の間でシフト制
店舗内でシフト組みをしており、他店からのヘルプ体制も整っているため家庭の事情での急な休みや、時短勤務の自由度が高いです。
休暇・休日:
・完全週休２日制
・シフト制につき平日も休めます
・年末年始（大晦日・元日は全店休み）、夏季休暇等あり（GW・お盆・年始は３連休以上）
・産休・育休制度（給与補償制度あり）
・育休取得実績あり
・６か月経過後の有給休暇有
繁忙期明けには全員３～４連休以上取得。従業員数が多く他店からのヘルプ体制も整っているため休日取得の自由度が高いです。
勤務地:
全事業所禁煙です
上田の店舗での勤務になります。系列店へのヘルプもあります。転勤もありますが、本人の希望を優先します。
アクセス:
上田駅 徒歩4分
マイカー通勤用無料駐車場完備
給与:
固定残業代あり：月給 ￥355,000 〜 ￥519,523は1か月当たりの固定残業代￥86,800〜￥141,600（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
【給与の補足】
昇給年１回（４月）、年２回の評価制度の結果と決算の会社の業績を踏まえての昇給をします。
賞与年２回（９月、３月）、前回実績193,740円~960,000円/回 （対象半年以上在籍者）
【勤務時間・残業に関する補足】
店長職以上の役職には、毎月60時間分の固定残業代を支給しています。実際の残業時間が0時間であっても、固定残業代は支給されます。
また、当社では労働基準法に基づき36協定を締結しており、月45時間を超える残業は範囲内に制限しています。法令遵守を徹底し、働きやすい環境づくりに努めています。
待遇・福利厚生:
◆交通費全額支給：車やバイクでの通勤は、距離に応じてガソリン代を支給。電車など公共交通機関は実費を支給。他店へのヘルプ時にも同様に支給します。別途社内規定の出張手当もつきます。
◆駐車場無料：全ての事業所で会社負担で駐車場を用意しています。
◆出産時に祝い金を進呈：育休時の育休手当の減収分は、一定期間以内であれば独自の祝い金制度で１００パーセント補填しています
◆家族手当：子ども１人につき８０００円の家族手当を支給。
◆借上社宅制度あり：自宅から通勤できない地域に異動になった場合は、単身者用、世帯者用いずれも一定の自己負担での社宅を用意します。
◆制服貸与：制服は枚数無制限でオリジナルのポロシャツを貸与します。
◆まかない補助：ボリュームたっぷりで美味しい賄いが会社補助により１食１５０円で利用できます。
◆社内のコミュニケーション活性化：食事会、飲み会補助制度があります。新しいメンバーが入った際などに活用されており、１人３０００円を会社が負担します。
◆その他：健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
◆髪型等規制無し
その他:
■社員インタビュー■
飯島駿樹 伊那店副店長 （２５歳）
賑やかで活気あるお店で食事をすると、雰囲気だけでも楽しくて心地よいものだとおもいませんか。私は昔からそうした空間が大好きで、食事そのものだけでなく「お店で過ごす時間」そのものに価値があると感じてきました。地元で育った新鮮な食材を使い、お客様に「おいしい」と「楽しい」を直接届けたい。そんな思いが強くなり、この仕事を選びました。
私は飲食業がまったくの未経験でした。右も左も分からない状態でのスタートに最初は不安を感じていました。しかし、「求められるスキルを細分化したスキルシート」や「未経験でも安心できる研修制度」が整っていて段階的に学べるため、少しずつ成長を実感でき、気づけば不安は自信へと変わっていきました。
先輩スタッフの存在も大きな支えになっています。例えば初めてホールに立った時、緊張で声が小さくなってしまった私に、先輩が「お客様との会話は料理の一部だよ」と声をかけてくれました。そこからはお客様と目を合わせ、笑顔で言葉を交わすことを意識するようになり、常連のお客様に「またあなたに会いに来るね」と言っていただけた時は大きな達成感を覚えました。挑戦した分だけ正当に評価される体制があることも、この職場の大きな魅力です。新メニューの考案や店舗の改善を提案できる場があり、自分の意見が形になった時の喜びは格別です。
そして、私たちの仕事のもう一つのやりがいは「地域とのつながり」です。信州には食の魅力があふれています。これらの食材を活かした料理をお客様に届けることは、単なる接客を超えて「地域の魅力を伝える活動」そのものだと感じています。おいしい料理を通じて地元の素晴らしさを知っていただき、地域に笑顔を広げていけることに大きな意義を感じます。
私の目標は、信州の飲食店と聞かれたら真っ先にアルプス食堂を思い浮かべてもらえるような存在にすることです。
人と人が食を通じてつながり、笑顔と感謝があふれるこの職場で、私たちと一緒に働いてみませんか？きっと、あなたにとっても新しい挑戦と成長の場になるはずです。
■創業者メッセージ■
八木択真：創業者（４７歳）
「就職先って、どうやって選ぼうとしていますか？
聞いたことある会社。
なるべく大きな会社。
親が喜びそうな会社。
はしばコーポレーションは、まだそれらに該当しないかもしれません。
でも、想像してみてください。
大企業に就職が決まり、「有名な会社に入れてすごいね」と言われるのと、我々の会社に就職し、１０年後に「はしばコーポレーションをここまで大きくしたあなたはすごいね」と言われるのと、どちらの将来が面白そうですか？
はしばコーポレーションは、働きがい・働きやすさ・社会への貢献を追求し、成長を続けている会社です。
東京一極集中が加速し、私たちの街は若者が急激に減って元気がなくなりつつあります。
私たちは、魅力的な働く場を作ることで地方の課題解決を目指しています。地方の課題解決の先に、東京一極集中のこの社会のあり方を、信州から変えていく未来を描いています。
既存の大手企業の歯車になるより、はしばコーポレーションを大手企業まで育てるチャレンジにワクワクすることを選ぶ。そんな仲間を求めています。
当社の求人を最後までご覧いただきありがとうございます！
少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。
雇用形態: 正社員
給与: 355,000円 - 519,523円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
