＼“接客だけ”では終わらない店舗スタッフ／
まずはホール業務、
もしくはキッチン業務を中心に、
店舗運営の基礎を学んでいただきます。
【具体的には】
＜ホール業務＞
・お客さまのご案内
・オーダー対応
・配膳
・ドリンク作り
・お会計、片付け など
＜キッチン業務＞
・お肉や野菜のカット
・サラダやスープづくり
・ビビンバ・冷麺などの調理、盛り付け など
はじめはホール・キッチン業務のいずれかを
ご希望に合わせてお任せいたしますが、
ゆくゆくはどちらも経験を積める環境です。
当社ではホール・キッチン両方を担える人材を
“二刀流”と呼び、積極的に育成しています。
将来的には、
・店舗マネジメント
・売上管理
・シフト管理
・スタッフ育成
など、店舗運営にも携わることができます。
最初から店長をお任せすることはありません。
ですが、
「もっと成長したい」
「将来は店長を目指したい」
そんな想いを持つ方には、
どんどんチャンスを提供しています。
実際に、早ければ1年で副店長、
半年ほどで店長へ昇格した社員もいます。
平均年齢は33歳。
直近は20代の店長も増えており、
年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境です。
【未経験でも安心の研修制度】
飲食未経験でも安心してスタートできるよう、
段階的な研修制度をご用意しています。
◆グランドメニュー研修
メニューや商品に込められた想いを学びます。
◆セントラルキッチン研修
食材や商品のルーツや
品質へのこだわりを学びます。
◆トラジファーム・工場見学
“おいしさ”が届くまでの工程を体感できます。
◆責任者育成研修
店舗運営に必要な知識や考え方をを学びます。
【トラジが大切にしていること】
トラジは、
・一切冷凍をしない「生カルビ」
・自社牧場の運営
・ハイセンスな空間づくり
など、“本物志向”にこだわり続けています。
私たちが目指すのは、
「YAKINIKU STANDARD」を創ること。
ただ料理を提供するだけではなく、
お客様が今何を求めているかを考え、
心からのおもてなしを届けています。
【こんな方に向いています】
◎人と接することが好き
◎成長できる環境で働きたい
◎将来は店長やマネジメントにも挑戦したい
◎主体的に行動できる
◎同年代より一歩早く成長したい
「安定して言われたことだけをやりたい」
というより、
「自分から学び、挑戦したい」
そんな方に合う環境です。
経験よりも、成長意欲を重視しています。
【働きやすい環境】
◆従業員の86％が人間関係に満足
（社内匿名アンケートより）
◆定着率95％以上
（飲食業界平均26.8％／厚生労働省調べ）
風通しが良く、相談しやすい職場なので、
未経験からでも安心して成長できます！
*《必須条件》*
●高卒以上
●正社員デビュー歓迎
●未経験歓迎
※応募資格：35歳以下の方
(長期キャリア形成のため)
*《歓迎条件》*
●コミュニケーション能力を活かしたい方
●明るい対応を心掛け向上心を持った方
●独立を目指している方
●Uターン・Iターンの方歓迎
《新卒応募も歓迎!!》
●2025・2026年大学もしくは専門学校卒業見込みの方
※第二新卒の方も歓迎
年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため））
総労働時間：1ヶ月あたり170時間
*【月間シフト制】*
・9時～23時（以下シフト）
※勤務時間は店舗の営業時間に準ずる
※平均残業時間：10~20時間
（全額別途支給）
*シフト例：*
・10：00～15：00（早番）
・12：00～23：30（通し）
・17：00～23：30（遅番）
※休憩1時間〜2時間
*【 休日休暇 】*
・週休2日制
※月8日～10日：店舗のシフトにより設定
※年間休日109日
*《 その他休暇 》*
有給休暇
育児休業
看護休暇
介護休暇
福岡市営地下鉄空港線 天神駅直結 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅中央改札口天神地下街経由 徒歩10分 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅（北口）徒歩4分
基本給：月給 25万円 〜 42万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
*■給与*
月給：25万円〜42万円
※当社規定に基づきます。
※年齢・経験・能力を考慮の上、決定いたします。
※残業手当は1分単位で出ます！
*《賞与》*
・業績に応じて年2~3回支給
(目安：70万円〜140万円)
*《年収例》*
入社3年目（一般社員・24歳）400万円
入社5年目（店長・28歳）550万円
【福利厚生】
●各種保険（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
●独立支援制度
●交通費（月額上限3万円）
●独立支援
●社員旅行
●家族手当
●資格手当
●ファミリーイベント
(ご家族をディズニーランドにご招待)
●誕生日会
（誕生日月の従業員を対象に食事会）
●トラジ海の日
（ビーチにて焼き肉パーティー）
●まかない無料
Webから応募→面接2回→採用
・氏名、電話番号
・生年月日などを入力
面接は、お互い質問し合い、
理解を深めていく場です。
求職者様の「当社で働きたい」
という想いを大切にしています。
※人柄重視の採用です。
《電話応募のお問い合わせ》
03-3522-8929（担当：長田（おさだ））まで
お会いできるのを楽しみにしています!!
《採用情報》
https://corp.ebisu-toraji.com/recruit/
※採用までの希望日数：2～4週間
※履歴書の有無：任意
