仕事内容:
・雇用形態：正社員
・勤務地：宮城県宮城郡松島町（JR仙石線「松島海岸」駅 徒歩4分、車通勤可・駐車場有）
・給与：月給250,000円〜300,000円（固定残業代20時間分含む、超過分別途支給）
・勤務時間：8:00〜18:00のうち実働8時間（休憩あり・シフト制）
◆ 募集ポジション
牡蠣専門定食屋キッチン担当（2026年新規オープン店舗）
◆ 主な業務内容
・厨房全体の統括および指示出し業務
・看板メニュー（牡蠣フライ・牡蠣汁・牡蠣メシ）の調理と品質管理
・店舗オペレーションの改善提案と実行
・弊社運営他店舗（同ビル内3店舗・いずれも牡蠣料理店舗）のサポート
◆ 業務の特徴
・オープニングスタッフとして一から店舗づくりに参画できる
・観光地という高い来客数の環境で繁盛店運営の実務経験が積める
・複数業態へのサポートを通じ、幅広い店舗運営スキルを習得できる
・将来的に店舗調理マネジメント職への昇進が視野に入るポジション
・創業60年・グループ15社展開の安定した経営基盤を持つ企業での長期勤務が可能
◆ 求める人物像
・飲食店での調理実務経験がある方（ジャンル不問／和食・定食・魚介経験者歓迎）
・繁忙時でも冷静に判断し、スタッフへ的確な指示を出せる方
・新しい環境で自分なりの厨房運営に挑戦したい方
・観光地での繁盛店経験を通じてスキルを高めたい方
アピールポイント:
■ 日本三景・松島の観光地立地と高い来客数
◆ JR仙石線「松島海岸」駅から徒歩4分、車通勤・駐車場も完備
◆ 観光地ならではの安定した高い来客数により、繁盛店運営の実務経験を継続的に積める環境です
■ オープニングスタッフとして厨房全体のコントロールを担う
◆ 2026年新規オープン店舗の立ち上げに携わり、厨房の仕組みを一から構築できる
◆ 将来的に店舗調理マネジメント職への昇進も視野に入るポジションです
■ 複数業態へのサポートで幅広い運営スキルを習得
◆ 同ビル内の弊社運営3店舗（牡蠣料理店舗）のサポート業務を通じ、多様な現場経験が得られます
◆ 一つの店舗にとどまらず、複数の業態に携わることでスキルの幅を広げられます
■ 創業60年・グループ15社展開の安定した経営基盤
◆ 宮城県南を拠点に北海道から東京まで展開し、2017年「地域未来牽引企業」に選定されたグループ企業
◆ エネルギー・観光・食産など多角的に事業を展開する企業での正社員雇用で、長期的なキャリアを形成できます
求める人材:
◇必須条件
以下必須となります。
・飲食店での調理実務経験
※飲食店のジャンルは不問（和食・定食・魚介経験者は歓迎）
◇こんな方におすすめ！
以下のいずれかに当てはまる方は特に歓迎のため、ぜひご応募ください。
・忙しい現場でも冷静に判断し、周囲に指示を出せる方
・自分のやり方で厨房づくりに挑戦したい方
・繁盛店を回す経験を積みたい方
勤務時間・曜日:
8:00〜18:00
・上記のうち実働8時間（休憩あり・シフト制）
・早番・遅番などシフトにより変動あり
休暇・休日:
・月8〜9日休み（シフトによる）
※有給休暇: 法定通り付与
※特別休暇: 慶弔休暇
勤務地:
宮城県宮城郡松島町松島町内75-14
アクセス:
JR仙石線「松島海岸」より徒歩約4分
※車通勤OK（駐車場有）
給与:
固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥31,500〜￥37,800（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。
【固定残業代】
なし
【給与詳細】
・月給250,000円〜300,000円
※上記には固定残業代（20時間分／31,500円〜37,800円）を含みます。
※超過分は別途支給します。
昇給・賞与あり
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
・健康保険
・厚生年金保険
・雇用保険
・労災保険
・社員専用駐車場あり
・社員割引制度あり
・社内の飲食利用50％OFF【選考フロー】
書類選考 → 面接（1回） → 内定・採用
※状況に応じて選考回数や方法が変更となる場合があります。
【丸山グループについて】
創業60年を迎え、宮城県南を拠点にスタートした地域総合企業です。現在は北海道から東京まで15社を展開し、2017年には「地域未来牽引企業」に選定されました。
■事業内容
▼エネルギー事業
・サービスステーション10か所運営
・石油配送（灯油・軽油・重油）
・LPガス供給・設計・施工
▼観光事業
・観光複合施設「宮城県松島離宮」
・観光飲食ビル「宮城県松島離宮 海の駅」
・ホテル「ベネシアンホテル白石蔵王」
・その他観光型飲食店6店舗の運営
▼食産事業
・畜肉生産／食肉販売／飼料・肥料販売
※ブランド食材
・宮城蔵王の銘柄豚「JAPAN X」
・こだわりの厚切り牛たん「松島牛タン」
また、丸山グループでは、宮城県の地域活性を目的とし、運輸・不動産・建設・ITなど多岐にわたる事業を展開しています。
【試用期間】
あり
3か月
変更なし
【求人の特徴】
その他:
【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい
（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします
社内確認用ID###maruyama79-2###
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
職歴:
