お客様へ提供する和食を中心とした料理の調理を担当します。食材の仕込みから調理、盛り付け、
衛生管理まで幅広く行い、季節の食材を活かした料理でお客様に心温まるおもてなしを提供する
お仕事です。経験者はもちろん、調理技術を学びたいかたも歓迎します。
主な業務内容
・和食を中心とした調理業務
・食材の仕込み・下ごしらえ
・盛り付け・料理提供の準備
・食材発注・在庫管理
・厨房内の衛生管理・清掃
・調理器具・備品の管理
・新メニューの考案
・その他、厨房に関わる業務全般
✨会員制ホテルならではの上質な環境
・利用されるのは会員様が中心
・慌ただしさの少ない、落ち着いたサービススタイル
・一人ひとりのお客様に丁寧に向き合える環境
「数をこなす接客」ではなく、
質を重視したおもてなしを大切にしています。
＜会社について＞
株式会社ホテルジャパンは、
関東近郊を中心に5ヶ所6施設の
会員制リゾートホテルを運営しています。
山中湖畔サロンについて
コーユー倶楽部 山中湖畔サロンは、
山中湖の自然に囲まれた約50室の会員制リゾートホテル。
四季折々の景色とともに、
お客様へ上質なくつろぎの時間を提供しています。
・料理を通じてお客様に喜びを届けたいという気持ちをお持ちの方
・和食の技術や経験を活かし、さらに成長したい方
・チームワークを大切にし、周囲と協力して働ける方
・衛生管理を徹底し、丁寧な仕事ができる方
・向上心を持ち、新しい事にも積極的に挑戦できる方
・季節感を大切にし、お客様に心のこもった料理を提供できる方
お客様へのおもてなしの心を大切にし、チームワークを大切にしながら、季節感あふれる料理づくりに意欲を持って取り組める方を歓迎します。
経験者はもちろん、調理技術を磨きたい方も歓迎します。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
◆就業時間
※7:00～21:00の間で8時間
◆休憩時間：60分
◆残業：なし（繁忙期を除く）
シフト制による休日
◆年間休日105日
◆有給休暇
富士急行河口湖線「富士山駅」より車で18分
基本給：月給 33万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆昇給あり
◆賞与あり
・年収 600万円 47才（副料理長クラス）
・年収 1,000万円 60才（料理長クラス）
【福利厚生】
◆退職金制度あり
（勤続年数5年以上）
◆再雇用制度あり
（上限65歳）
◆従業員食堂あり
（昼食が実費にて提供可能 1食150円）
◆車通勤OK（駐車場あり）
◆交通費規定支給
（月額上限24,500円）
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
１. 応募
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２. 書類選考
◆履歴書（写真貼付）・職務経歴書を
お送りください。
◆宛先：
[email protected]
◆書類選考の結果は、到着後2日以内に
通知いたします。
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３. 面接実施（2回予定）
◆一度山中湖で面接後、本面接を本社（東京都渋谷区）で行います。
※本面接はリモートも可能です！
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４. 採用決定のご連絡
◆面接の結果は、面接後3日以内に
通知いたします。
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５. お仕事開始
◆応募前職場見学可能です
＜書類：郵送の場合の送付場所＞
〒401-0501
山梨県南都留郡山中湖村山中
１５０７－１
