未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給21.5万円〜32万円
※試用期間6カ月（雇用条件は本採用時と同じ）
◆選べる勤務形態
・完全週休2日制：月給21.5万円～28万円
・月6日休み：月給27万円〜32万円
◆残業なし
◆賞与あり（業績に応じて支給）
◆昇給あり（習熟度やスキルに応じて）
◆交通費支給（1万円まで）
◆自動車通勤可能（別途要駐車料金※会社補助有り）
※将来的に新潟市内の系列店舗への異動の可能性があります。
（転居を伴う転勤はありません）
【配属の可能性がある近隣店舗】
・居酒屋 よさ来い古町店
・越乃赤たぬき（古町店・弁天店）
・大衆酒蔵 立ちみ天下一
・大衆酒場 天下二
★全店、新潟駅前や古町エリアなどの好立地です！
ボーナス・賞与あり／昇給あり
- 未経験者歓迎！
- 学歴不問です
【シフト制】
16:00～25:00
（実働8時間・休憩60分／残業なし）
終電考慮／フルタイム歓迎
【選べる休日制度 】
・完全週休2日制
・月6日休み
◆有給休暇あり
月8日以上休み／完全週休2日制
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆まかない・食事補助あり
◆交通費支給（1万円まで）
◆自動車通勤可能（別途要駐車料金※会社補助有り）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼未経験からプロの料理人へ！／
休日数も給与も選べる働き方◎
あなたのアイデアがメニューになるかも！
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【 仕事内容 】
調理スタッフとして、キッチン業務全般をお任せします！
◆仕込み
◆調理・盛り付け
◆食材の管理
◆宴会コースの調理
◆オリジナルメニュー開発の補助 など
まずは簡単な仕込みや盛り付けからスタート！
あなたのペースに合わせて、丁寧にお教えします。
お客様の目の前で旬の食材を焼き上げる『ライブ感』がこの仕事の醍醐味。自分の作った料理で、お客様が笑顔になる瞬間を間近で見られます！
【 当店で働くポイント 】
《1》未経験から、プロの技を。
「料理の世界に挑戦したいけど、経験がなくて不安…」そんな方も大歓迎！
当店では、あなたの「やってみたい」という気持ちを全力でサポートします。
将来独立を目指す方も応援しており、仕入れや食材の目利きなど、店舗運営に関わる知識もしっかり学べますよ！
《2》休日数も給与も選べます！
あなたのライフスタイルを最優先！
プライベートを大切にしたい方は「完全週休2日制」。
しっかり稼ぎたい方は「月6日休み」をお選びいただけます。
自分に合った働き方で、無理なく長く活躍してくださいね♪
《3》あなたのアイデアが活きる！
当店では、スタッフの意見を大切にしています。
「こんなメニューがあったらお客様が喜ぶかも！」といったアイデアがあれば、ぜひ発信してください！
日々の業務だけでなく、オリジナルメニュー開発の補助を通して、自分のアイデアを形にするやりがいも感じられますよ♪
【 こんな方を歓迎します 】
☆未経験から料理の世界に飛び込みたい方
☆食べること、作ることが好きな方
☆将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方
☆チームで協力しながら働くのが好きな方
☆一生モノの調理スキルを身につけたい方
【 ここまで読んでくださった方へ 】
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
少しでも「面白そう」「挑戦してみたい」と思っていただけたら嬉しいです。
学歴や経験は問いません！あなたのやる気を一番に評価します。
あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています！
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：不定休日あり
運営：株式会社日の本
シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／安定した上場・老舗企業
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昭和レトロな大衆酒場で新しい仲間を大募集！
新潟駅チカ◎プライベートも大切にできる環境です。
「完全週休2日制」など働き方が選べます！
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::◆ 懐かしさが心地よい大衆酒場 ◆::.
JR新潟駅南口から徒歩3～4分！
アクセス抜群の好立地にある『越乃赤たぬき 駅南店』。
お店のコンセプトは、昭和の「古かっこいい」雰囲気です。
可愛いタヌキの置物がお出迎えする、どこか昔懐かしい大衆居酒屋で、お客様もスタッフも温かい気持ちになれるお店を目指しています。
::◆ 炉端焼きと新潟の地酒が自慢 ◆::.
お客様の目の前で焼き上げる炉端焼きは、ライブ感も楽しめる当店の名物！
旬の食材をふんだんに使った季節限定メニューもご用意しています。
ドリンクは新潟の地酒を豊富にラインナップ。
人気の「ふなぐち菊水の小缶」も提供しており、お酒好きにはたまらない品揃えです。
働きながら、自然と地酒の知識や炉端焼きのスキルが身につきますよ！
::◆ 様々なシーンで賑わう店内 ◆::.
店内は、温かみのある囲炉裏（いろり）席や、活気あふれるカウンター席、ゆったりと寛げる座敷席など、総席数約75席をご用意。
お一人様でのご利用から最大50名様規模のグループ宴会まで、幅広いお客様にご利用いただいています。
また、当店は愛煙家の味方として、お席での喫煙が可能です。
（※法令に基づき、20歳未満の方の勤務はできません）
::◆ 世代を超えたチームワークが魅力 ◆::.
当店では、シニア世代のスタッフが多数活躍しています！
年齢に関係なくみんなで協力し合う風土が根付いています。
経験豊富な先輩から仕事のコツを教わったり、若いスタッフの新しいアイデアを取り入れたり…。
お互いを尊重し合う、良いチームワークが自慢の職場です。
未経験の方でも安心してスタートできますよ！
::◆ あなたらしく働ける環境です ◆::.
私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりのワークライフバランス。
正社員は「完全週休2日制」や「月6日休み」など、ライフスタイルに合わせて働き方を選べます。
残業なしで、プライベートの時間をしっかり確保できる環境づくりを進めています。
定年は60歳ですが再雇用制度もあり、腰を据えて長く活躍できるのも大きな魅力です！
::◆ 未来の仲間へメッセージ ◆::.
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
どこか懐かしく、お客様とスタッフの笑顔が溢れる『越乃赤たぬき 駅南店』。
私たちは、経験やスキルだけでなく、あなたの人柄を大切にしたいと考えています。
新潟の美味しいお酒と料理を通して、お客様に楽しい時間を提供する。
そんなやりがいのあるお仕事を、私たちと一緒にはじめませんか？
ご応募、心よりお待ちしております！
::◆ 運営会社：株式会社日の本について ◆::.
【運営店舗】
・居酒屋 よさ来い古町店
・越乃赤たぬき（駅南店・古町店・弁天店）
・大衆酒蔵 立ちみ天下一
・大衆酒場 天下二
なによりもスタッフの働きやすさを第一に考え、ワークライフバランスを重視した職場環境の整備に力を入れています。
安定した基盤のもと、安心してキャリアを築いていける会社です。
当社の社訓として、下記の10項目があります。
・素直さを忘れない人に。
・謙虚な気持ちを忘れない人に。
・感謝の気持ちを忘れない人に。
・努力を忘れない人に。
・目配り、気配り、心配りの出来る人に。
・人に大差は無い。
・人の目標になるような人に。
・未来に夢を持てる人に。
・熱い気持ちで仕事に取り組む人に。
技術よりも、まずは『ありがとう』が言えることや、仲間を思いやる気持ちを大切にしています。
どれも当たり前のことですが、これらを当たり前に出来る方を歓迎します！
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