未経験者歓迎／経験者優遇
正社員 月給28万円〜
◆経験者：月給35万円～
└内訳：基本給217,000円＋役職手当28,000円＋固定残業代94,000円（54h）＋深夜手当11,000円（30h）
◆未経験：月給28万円～
└内訳：基本給217,000円＋固定残業代53,000円（34h）＋深夜手当10,000円（30h）
※固定残業代・深夜手当の超過分は別途支給
◆昇給・昇格年2回（1月・7月）
◆交通費：15,000円まで支給
◆ボーナス・賞与あり
◆昇給あり
◆家族手当あり
◆資格手当・スキル手当あり
◆インセンティブ制度あり
※試用期間6ヶ月（条件変更なし・研修イベント参加なし・昇給昇格は試用期間終了後）
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験が浅くても、鮨職人として成長したい強い意欲がある方
鮨の握り経験者歓迎♪
9:00〜24:00の間でシフト制（営業時間：昼11:30～14:00／夜17:00～22:00）
ランチのお仕事
月8日（シフト制）
◆リフレッシュ休暇
└（長期休暇で海外旅行等可）
◆産休・育休
産休・育休／月8日以上休み
◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与あり
◆研修制度充実！
└海外研修あり
└生産者訪問あり
└資格取得支援あり
◆社内イベントあり
※各種福利厚生補足：出産祝い、資格支援制度、英会話レッスン、社内料理研修、視察制度、海外研修支援、従業員割引、インセンティブ、独立支援（受託社員制度）、シェアハウスあり、店舗アンケート実施、大入り制度等
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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未経験から一流の鮨職人へ！
月給28万円～＆月8日休みで安心◎
職人歴30年の大将から技術を学ぶ。
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::◆ 仕事内容 ◆::
江戸前鮨の伝統的な仕込み全般をお任せします。
塩〆や酢〆、昆布〆などの技術を基礎から学べますよ。
カウンターに立ち、お客様の前で鮨を握るのがメインのお仕事です。
調理だけでなく、お客様との会話を楽しむ接客も大切にしています。
あなたの成長に合わせて、食材の目利きや仕入れにも挑戦可能です。
将来的には、新メニューの開発や店舗運営にも携わっていただけます。
さらに、店舗を通じて街を盛り上げるユニークな活動にも参加できます。
調理から企画まで、幅広く活躍できる環境です！
::◆ 当店で働くポイント ◆::
《1》大将直伝！技術と経営を両方学ぶ
職人歴30年の大将から、直接指導を受けられる貴重な環境です。
伝統の江戸前鮨と、革新的な「武相鮨」の両方を習得できます。
技術はもちろん、経営ノウハウまで幅広く学べるチャンスがあります。
独立支援制度もあり、あなたの夢を全力でサポートします！
《2》海外研修も！成長を後押しする制度
海外研修や生産者訪問など、本物を知る機会を設けています。
社内料理研修や資格取得支援で、あなたのスキルアップを後押しします。
頑張りは昇給（年2回）や賞与、インセンティブでしっかり評価。
家族手当や資格手当など、各種手当も充実しています。
《3》月8日休み＆長期休暇も取得可能
お休みは月8日のシフト制で、プライベートも大切にできます。
リフレッシュ休暇制度を利用して、長期休暇を取ることも可能です。
実際に海外旅行へ行くスタッフもいるんですよ。
産休・育休制度も整っており、長く安心して働ける職場です。
::◆ こんな方にピッタリです ◆::
◆経験が浅くても、本気で鮨職人を目指したい方
◆鮨の握り経験を活かしたい方（経験者歓迎）
◆新しいことに挑戦するのが好きな、チャレンジ精神のある方
◆将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方
◆仲間と協力し、お店や街を盛り上げたい方
◆当社の「イイ人とイイ仕事」という理念に共感できる方
::◆ 最後までお読みいただきありがとうございます ◆::
私たちは「イイ人とイイ仕事」という理念を大切にしています。
経験よりも、あなたの「成長したい」という強い想いを応援します。
私たちと一緒に、唯一無二のお店を創っていきませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！
客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
定休日：毎週火曜
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未経験者は月給28万円スタート！経験者は35万円～◎
30年の職人技を継承し、あなたもお店を創る本物の鮨職人へ。
月8日休み＆独立支援で、夢を全力で応援します。
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～◆ 町田に根ざす、伝統と革新の鮨店 ◆～
各線「町田駅」から徒歩5分という、通いやすい場所にお店を構える『鮨 やざわ』。
30年のキャリアを持つ大将が握る、本格的な江戸前鮨が自慢です。
伝統の技を守りながらも、「武相鮨」という新しいジャンルにも挑戦しています。
私たちは「イイ人とイイ仕事」という理念を大切にしています。
今回は、お店のさらなる成長と新規プロジェクトを見据えた人材強化のための募集です。
職人として町田の街を一緒に盛り上げてくれる、新しい仲間をお待ちしています！
～◆ ここでしか味わえない、こだわりの一貫 ◆～
当店の鮨は、伝統的な江戸前鮨と独自の「武相鮨」が二つの大きな柱です。
既製品や添加物は一切使わず、素材の味を最大限に引き出すことを追求しています。
塩〆や酢〆、昆布〆といった江戸前の伝統的な技を駆使し、丁寧に仕込みを行っています。
また、地産地消を大切に考え、産地直送の新鮮な食材を積極的に仕入れています。
大将が長年培ってきた経験と技を、間近で学びとれる環境ですよ。
～◆ 上質な空間で、心温まるおもてなしを ◆～
私たちが目指すのは、リーズナブルな価格で本格鮨を楽しんでいただくこと。
そのため、肩肘張らずに過ごせる上質な空間づくりを心がけています。
お客様との会話が弾むカウンター席は、職人としてのやりがいも感じられる特等席です。
～◆ 経験30年の大将が、あなたの成長を導きます ◆～
お店の中心に立つのは、この道30年以上の大将・早川富士雄氏です。
その確かな技術と温かい人柄で、お店を力強く牽引しています。
互いに本気で高め合える仲間が集まっており、切磋琢磨できる風土が根付いています。
～◆ 『鮨 やざわ』で働く、5つの魅力 ◆～
・大将直伝の技を習得
30年の経験を持つ大将から、江戸前鮨の技術と「武相鮨」を直接学べます。
・未経験でも安心の高待遇
未経験からでも月給28万円スタート！経験がある方は月給35万円からお迎えします。
・プライベートも充実
お休みは月8日のシフト制で、リフレッシュ休暇を利用して海外旅行に行くスタッフもいます。
・夢を叶える独立支援
将来自分のお店を持ちたい方を応援する、受託社員制度などの独立支援が充実しています。
・学びの機会が豊富
資格取得支援や生産者訪問、海外研修支援など、成長を後押しする制度がたくさんあります。
～◆ 未来の仲間へメッセージ ◆～
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
「鮨職人として一流になりたい」
その強い意欲があれば、経験は問いません。
私たちは、新しいジャンル「武相鮨」を確立していく、まさに今が面白い時期です。
成長意欲にあふれ、私たちの理念に共感してくれる方と一緒に働きたいと思っています。
あなたも『鮨 やざわ』で、本物の職人を目指しませんか？
ご応募を心よりお待ちしております！
※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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