【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜40万円
※給与は年齢・経験・能力などを考慮して決定します
◆昇給年1回
└2023年度の平均昇給率は5.6％！（金額にすると約14,000円！）
└2022年度の平均昇給率は4.2％でした
◆賞与年2回（夏・冬）
└過去に年80万円支給した実績もあります
◆独身寮完備（月23,000円：家賃・光熱水費・ネット費込み）
◆交通費支給（月5,000～10,000円）
＜キッチンスタッフのモデルケース＞
20代：飲食経験3年（月給25万円スタート）
↓
入社1年後キッチン責任者代理（月給28万円）
↓
入社3年後キッチン責任者（月給32万円）
月額250,000～320,000
例/飲食店経験者
・3年手取り月収23万円
・5年手取り月収25万円
ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
経験者歓迎
店舗の管理業務経験がある方は優遇！
10:00〜23:00
シフト制・休憩あり
※早番・遅番のシフト制
勤怠管理をしっかりおこなっているので、長時間拘束もなし◎
必要以上の残業などは発生しません！
平均月8日休み
※年間休日96日
◆有給休暇
月8日以上休み
◆社会保険完備
◆独身寮完備（女性寮もあります）
◆社員旅行（任意参加）
└過去実績：韓国・東京など
◆まかないあり（昼・夜、1日2食付き）
◆お食事半額券を支給（家族全員のお食事でも合計の半額♪）
◆独立支援制度
◆定期勉強会
※定年65歳で長期勤務が可能！
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
◇◆============
＼即戦力となる経験者を積極採用中／
グループ全体で業績好調だから待遇充実！
長時間拘束もなく、無理なく続けられます◎
============◆◇
《 仕事内容 》
寿司・和食の調理全般をはじめ、厳選魚の仕入れ・仕込み、メニュー開発、板場のマネジメント、スタッフの育成や勤怠管理など、料理長（板長）としての業務全般をお任せします。 飲食店での調理経験や、調理場・板場でのマネジメント経験がある方を大歓迎！
魚の目利き力やこれまでに培ってきた調理スキルを存分に発揮してみませんか？
＼＼ここがポイント／／
◆賞与・昇給あり◎
賞与は年2回、昇給は年1回で年々昇給率がアップ。
スタッフの頑張りをしっかりと評価し、目に見えるカタチで還元していきます。
◆プライベートも充実できる！
シフト制による休日数は、月平均8日！
2022年度：87日
2023年度：93日
2024年度：96日
ここまでアップしました☆
「プライベートも充実させたい」という方にもぴったりです。
◆社員寮完備で暮らしもサポート！
私生活も大切にしてほしいので、清潔感バッチリの独身寮を完備。
女性専用の寮もあり、女性スタッフも安心して暮らせます。
固定費の出費が少なく、貯金もしやすいですよ。
《 こんな方を歓迎します 》
■お客さまを喜ばせることが好きな方
■寿司・和食の調理技術や経験を活かしたい方
■チームワークを大切にできる方
■前向きに店舗づくりやメニュー開発に取り組める方
＼2025年4月にオープンのまだまだこれからな『寿司ゆふいん』／
面接は堅苦しい雰囲気でなく、カジュアルにお話できる場にしたいと考えています。
将来のこと・給与のことなど、お気軽にご相談ください。
お互いに理解を深め、納得をした上で勤務をスタートしていただきたいと思います。
まずは一度、面接でお話ししましょう！
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／ワインの知識／日本酒の知識／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：2000円〜3000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：12/31、1/1
運営：株式会社キリムラホールディングス
オープン日：2025年04月18日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
━…━…━…━…━…━…━
＼創業55年以上×21店舗運営／
さらなる事業拡大のためスタッフ増員◎
“上質空間”で極上の寿司を提供！
━…━…━…━…━…━…━
＼ 【2025年4月18日オープン】亜李蘭グループが手掛ける極上の寿司店 ／
当店は、由布市湯布院町にある寿司店『寿司ゆふいん』。
大分県・福岡県を中心に多彩なブランドを展開する『亜李蘭グループ』が手掛ける本格寿司店です。
「お客さまにゆったりと旬の味覚と上質な寿司を味わっていただきたい…」という熱い想いで営業しています！
ご家族でのお食事から観光でお越しの方、特別な日のご利用まで、日常のさまざまなシーンで愛されるお店で一緒に働きませんか。
◇◆ 厳選魚にとことんこだわる本物の味わい ◆◇
ご提供するのは、厳しいチェックをクリアした鮮度抜群の厳選魚。
グループ店舗を多数展開しているからこそできる仕入れルートにより、高品質な食材をリーズナブルな価格設定で提供しています。
働きながら自然と「魚の目利き力」や和食・寿司の本格的なスキルも身につく環境です！
◇◆ 上質な空間とおもてなしを目指して ◆◇
寿司の伝統を守りつつ、より美味しい料理をご提供するために新メニューの開発やアイデア出しも妥協しません。
『寿司ゆふいん』ならではの魅力を創出すべく、日々チームでアイデアを出し合っています。
落ち着いた上質な空間で、最高のおもてなしを届けていきましょう！
＜1日のスケジュール例＞
～早番の場合～
10:00 出勤～仕込み
11:00 ランチ営業開始
15:00 ランチ営業終了～休憩
16:30 仕込み
17:00 営業再開
21:00 退勤
～遅番の場合～
12:00 出勤
15:00 ランチ営業終了～休憩
16:30 仕込み
17:00 営業再開
23:00 退勤
【 運営会社：『株式会社キリムラホールディングス』 】
はじまりは、1967年に大分県中津市で創業した『個室焼肉 亜李蘭別邸』。
1991年3月に会社を設立し、九州を中心に店舗拡大を続けてきました。
現在は、FC運営の店舗を含めて計22店舗（直営21店舗・8ブランド）を経営しています。
▼運営店舗
・『個室焼肉 亜李蘭本邸』1店舗
・『個室焼肉 亜李蘭別邸』7店舗
・『個室焼肉 亜李蘭離宮』2店舗
・『個室焼肉 御肉匠庵』1店舗
・『個室焼肉 銀乃しゃり』8店舗（うち直営7店舗／FC運営1店舗）
・『コリアンフード カジャ』1店舗
・『寿司ゆふいん』1店舗
・『和牛弁当屋』1店舗
::■年齢や社歴関係なし！頑張っただけ還元します！■::
18歳・飲食未経験・一般スタッフとして入社し、5年後には店長に抜擢されたスタッフもいます。
23歳で店長の就任は、当社でも最年少の役職者。
若くして取締役としてキャリアアップできるほど、実力主義の会社です。
また、取締役6名のうち3名が40代前半。
頑張りを見せてくださる方には、しっかりと次のステージをご用意いたします！
::■ 業績好調……だからスタッフの待遇が充実 ■::
コロナ禍に『銀乃しゃり』ブランドを立ち上げましたが、業績はかなり好調。
個室で楽しめる焼肉業態として、着実に売上を伸ばしてきました。
たった2～3年で、5店舗をオープン！
客単価は高めの設定ですが、お客さまは離れずに安定しています。
＼現在は年商30億、将来の展望として年商300億を目指す会社です！／
昇給・賞与、社員寮の完備など…。
スタッフの待遇が充実しているのは業績が好調だから◎
スタッフあっての売上なので、しっかりと還元したいと考えています。
おかげさまで、社員・アルバイトともに定着率はバツグンです！
::■ 新店が続々OPEN！本格専門店のトップを目指します ■::
将来的には九州を飛び出して、関西や関東、さらには東南アジアへの進出を計画中です。
『銀乃しゃり』ブランドをはじめ、今後フランチャイズ展開も視野に入れています。
私たちの目標は、日本1の飲食店グループ！
食べ放題のチェーン店とはひと味違う、本格専門店のトップを目指します！
《様々な国籍の方が活躍中！》
ネパール国籍・ミャンマー国籍、その他外国籍の方社員・パート大歓迎です。
《 ここまで読んでくださったあなたへ by社長 》
私どもが目指すのは、飲食を通してお客さまに“幸せ”を届ける会社です。
スタッフのみなさんにも楽しみながら仕事をしてほしいと考えています。
そのために、スタッフが店内で発してはいけない文言（怒る系の言葉）を可視化させて壁に貼る予定です。
もちろん業績も大切ではありますが、実際に働く際はあまりノルマを意識せずで大丈夫です！
あなたの“楽しい”という気持ちが、お客さまに伝わり、お店の雰囲気づくりにもつながっていきます。
とにかく楽しむことで、あとから自然と結果がついてきます。
▼▽ やってみたい！と思ったら【応募画面へ】をクリック！ ▽▼
まずはお会いしましょう。あなたのご応募をお待ちしています！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】より応募完了メールを送信します
※応募後は【求人飲食店ドットコム】上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 【求人飲食店ドットコム】経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
