正社員 月給24万円〜40万円
※経験・能力に応じて優遇
◎昇給あり
◎賞与年2回あり
◎交通費支給（規定内）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
＜歓迎スキル＞
飲食店での経験者歓迎
（未経験者の方でも、やる気に応じてしっかり育成いたします）
12：00〜22：00
実働8h・シフト制
月8日
・飲食業界では珍しい日曜定休
・毎月平日に不定休あり
◎冬季休暇（8日間）
◎夏季休暇（5日間）
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
◎社会保険完備
◎独立支援制度あり
◎資格支援制度あり
◎制服貸与
◎髪型・髪色自由
◎車・自転車通勤OK（駐車場あり）
◎食事補助あり
◎生産地訪問
└フランス・シャンパーニュ地方など
◎さまざまなワインの試飲
※フランスを中心に、イタリア、新世界、日本ワインに至るまで豊富な種類のワインを取り揃えており、チームで日々試飲しています
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由
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レストランサービス、国内外ゲストの接客、イベント運営、空間づくり等、ご自身の可能性を広げられる場所です◎
『ミシュランガイド フランス』で
一つ星を獲得したオーナーのお店
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Restaurant Sola では、
一緒に食体験を作る仲間を募集しています。
私たちは レストラン営業だけでなく、
・ラグジュアリーブランドとのイベント
・ウェディング
・屋内外でのケータリング
・商品開発
・カフェ運営
など、食を軸にさまざまな挑戦を続けています。
「料理を提供する」だけではなく、
人の記憶に残る体験をつくりたい。
そんな仕事に興味のある、正社員のサービススタッフを募集します。
【仕事内容】
・レストランサービス
・テーブルセッティング、空間レイアウト
・顧客・企業対応
・予約管理
・イベント運営
軸となるレストランのホール業務に加え、経験豊富なシェフ吉武や支配人と一緒
にイベント運営やコーポーレート業務など“経営の裏側”にも少しずつ関わること
で、現場でのスキルアップだけでなく、飲食店における経営視点を学べます◎
-《 Restaurant Solaならではの魅力 》-
◆国内外からのゲストへの接客◎専門性を高めるのに最適な場所
レストランsolaは福岡の中心地から少し外れた立地にありながらも、毎日約40名のお客様にお越しいただいている大箱のレストランです。
シェフ吉武が築いてきたSolaのブランド、そしてアジア近隣諸国に囲まれた福岡というロケーションから、
お客様は福岡のみならず、県外・海外からお越しになります。
日々たくさんのお客様に触れ合う機会が物理的に多いので、これから接客を学びたい方、プロとして実力をつけたい方と是非ご一緒したいと思っています。
(希望者は海外研修などの機会もあります)
◆日々“未知との出会い”がある刺激的な環境
「昨日知らなかったことを、今日学べる」
当店にはそんな日々が当たり前のようにあります。
料理やワインにとどまらず、レストランという場所をきっかけに携わる、海外の文化、花、空間、クリエーションなど、あらゆる分野で新しい発見や人との出会いの機会があります。
「自分の世界を広げたい」「刺激のある環境で成長したい」
そんな想いをもつ方にとって、自身が実際に挑戦し、学び、そこで得た新しい知識やスキルをレストランという場で表現に変えていく、そんな挑戦がきっとできるはずです。
◆将来の独立を目指している方にとって、生きる知恵・経験
当社の独立支援は資金面ではなく、自分でお店を持ち、実際にお客様に喜ん
でいただくために必要な“知恵・スキル・経験”の提供が中心です。
レストラン営業の他、ケータリングやカフェ営業、商品開発なども行っているため、
将来的にカフェやワインバー、ビストロなど、自分のお店を持ちたい方にとって、様々な営業形態での食体験の提供に携わることで、実践的な学びが得られます。
また、シェフ吉武や支配人を中心として、日々チームみんなで意見を出しながら店作りを行っているので、現場〜経営の距離が近く、一気通貫で経験できることも特徴の一つです。
【こんな方を歓迎します】
*人と接することが好きな方
*チームの仲間と協力して仕事に取り組める方
*明るく、愛嬌のある方
*分からないことを素直に聞くことができる方
*自身の適性を見つけるために幅広い業務にチャレンジしたい方
ご応募お待ちしております！
ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／出店開業ノウハウ／仕入れ・食材の目利き
客単価：15000円〜20000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜定休
運営：株式会社Sola Factory
オープン日：2018年12月15日
日曜定休／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／中国語が活かせる環境／定着率90%以上／一体感のある職場
■ Restaurant Solaとは ■
Restaurant Sola は、ミシュランの本場フランス・パリで星を獲得し、世界で脚光を浴びた「Sola」の吉武シェフが率いるフレンチレストランです。
「自分たちにできることを 自分たちの表現で この海を通して世界の空へ」
国内外で研鑽を積み、世界中の人に喜ばれる店作りをしてきた経験があるからこそ、その表現をここ福岡の地で作り届けたい。
その想いから、福岡県博多港のロケーションに店を構え、レストラン営業・スタッフ教育を行っています。
パリから福岡に拠点を移して今年で8年目。
さらなる展開を目指し、新しいスタッフの方とともに「新しい食体験」を創っていきたいと考え、今回の募集に至りました。
現在は、サービス職、パティシエ職、スーシェフ候補の料理人を募集しています。
経験の浅い方は、一緒に良いレストランを作っていけるように丁寧に指導していきます。経験のある方は、ご自身の経験・スキルを活かしていただきつつ、意欲のある方は運営業務にも携わっていただきたいと思っています。
ご興味のある方は、ぜひまずはお話しさせていただきたいです。
■スタッフの声（飲食業界未経験／勤続3年）■
もともと別業界出身で飲食は未経験でしたが、前線で接客経験を積むことで、日々学びがあります。周囲に助けてもらうことも多いですが、豊富な経験をもつチームと一緒に仕事をする中で日々新しい発見があり、成長を感じることができるので楽しいです。
「ここで自分の可能性を広げてほしい」というシェフの言葉に背中を押され、日々挑戦を続けています。
■ Google評価4.5以上の『Restaurant Sola』■
福岡市博多埠頭にあるフレンチレストラン『Restaurant Sola』。
施設の隣には国際ターミナル、クルーズ船があり、世界の海へと繋がっているロケーションです。
店内の大きな窓からは海が眺めて、開放感ある空間が広がります。
■姉妹店情報 ■
『Restaurant Sola ABURAYAMA』
〒811-1353 福岡県福岡市南区柏原710-2
博多埠頭のベイサイドプレイスに本店があり、2号店は福岡油山の上にあります。
＊＊『Restaurant Sola』をもっと知りたい！＊＊
そう思っていただけたら、以下もあわせてご覧ください。
▼Instagram
https://www.instagram.com/sola_restaurant_/
▼note
https://note.com/solafactory
皆様のこれまでのご経験ややりたいことをお伺いした上で、当社として作れる機会をご提案させていただきたいと思っています。
まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしましょう！
皆様にお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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