仕事内容:
✅️新天地でもっとゆったり働きたい！
✅️もっと人のためになる頼られる仕事をしたい！
✅️目の前の人を喜ばせることが好き！
✅️ホテルなのに気取りすぎず、気を張りすぎないレストランスタッフ
信州上田市鹿教湯温泉の隠れた秘湯滞在型ホテル。
トレーナーのいる【温水プール】【併設のジム】【温泉】そして自社でバスツアーも企画運営し、今の時代に合った湯治をお料理も合わせて、楽しみながら健康になっていただくお手伝いをしています。
✅️この仕事の目的はなに？
平均連泊率2.3泊のホテルのため、お客様は一度の滞在で何度もレストランにいらっしゃいます。
そんなお客様をあたたかく迎え入れ、安心できるような食事の時間を提供するのが仕事です。
なかにはお客様と顔を合わせていくうちに、「ただいま」と言ってもらえるほど、親しい間柄になることもあります。
食事の時間を通して、お客様に「ここに来てよかった」「また来たい」と思っていただくことが目標です。
✅️具体的な仕事の内容は？
①お客様のご案内・接客・ときどきお喋り
②お料理・ドリンクの提供
③ビュッフェの補充
④食器類の片付け 等
レストランサービス部門は、もっとも人数の多い部署です。
“みんなでフォロー”
“助け合いから生まれるチームワーク”を合言葉に、多岐にわたる業務を笑顔で乗り切ります！
■少しでも一緒に働くイメージができたらうれしいので、下記になるべく具体的な業務の紹介をいたしますね。
１：ホールサービス
・お客様の食べ終えたお皿の片付け
・ドリンクの配膳
・足腰が悪いお客様と一緒にお料理を取る
・2回点目の後半席がある場合は、席を片付けて後半のリセット
・お水＆お茶の配膳
・お客様とのコミュニケーション
・洗い場から洗い終わったお皿の片付け
２：ワゴンで下膳
・ワゴンにたまった、汚いお皿を洗い場に持っていき、種類ごとに片付ける（生ごみも）
・洗い場から洗い終わったお皿を乗せたワゴンをホールに持っていく。
・洗い場が詰まってきたら、手伝いに入る。
３：SW（スチュワード）
・ワゴンで下膳されたお皿を洗う。
洗浄機から流れてきたお皿を拭いて、種類ごとにワゴンに乗せる。
・調理場のお皿を定位置に片付ける
４：Ca（カフェ仕事）
・オープンに向けてコーヒー、紅茶、お水用の氷を用意
・料理の調味料関係の用意＆補充
・デザートやフルーツの補充
・ワイングラスや割れやすいグラスなどを手洗いする
・お客さまの様子をみながら、ホールのサービス
５：R（フードランナー）
・オープン前に向けたサラダや冷菜の用意
・料理の補充
・調理場から出来立ての料理をもっていく、少なくなった料理を下げる
・調理場（キッチン）とのコミュニケーション
・基本忙しい為ホールのサービスはしない
６：ドリンカー
・ホールスタッフが取ったドリンクオーダーのものを作る。
・次の日のお客様用箸セットを用意
・ドリンクメニューを最後全て拭き上げる
・お客様の前回のボトルキープがある場合はそれの用意
７：カウンター
・お客様にお席の番号を伝える（必要な場合はスタッフにご案内をお願いする）
・次の食事時間のご案内
・周りに気を配り、必要の場合は指示やサポートをする
・基本カウンター周りから動かない
・お客様の情報を取り扱う
✅️職場の文化、働き方、成長の機会について教えてください。
■マネジメントのスタイル:
チームとの連携を重視しています。
またお客様に喜んでいただくためのアイデア・提案が尊重される風土があります。
■企業の安定性と将来性、成長の機会
採用サイトの社長動画で詳しくお話していますので、是非ご覧下さい！！
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
✅️１日の業務の流れ
典型的なシフト1日の流れの例です。日々のスケジュールには柔軟性がありますが、以下の流れが一般的です。
6:30 - 7:30
仕事の開始。まずは朝食ブッフェの準備。オープンに向け、テーブルや食器のセッティングをします。またキッチンから出来上がってくる料理の配膳を行います。
7:30 - 10:00
朝食の時間。お客様を笑顔でご案内します。料理やドリンクの補充、洗い物等を手分けして行います。
10:00 - 11:00
片付けが終わると休憩をします。
11:00 - 12:00
ランチ営業の準備をします。テーブルセットし、レストラン入り口にメニュー看板を出します。
12:00 - 13:00
ランチオープン。お客様にメニューのご説明をします。ご注文を受けて、お料理、ドリンクの提供をします。
13:00 - 16:30
片付けが終わり次第、中抜け休憩。
16:30 - 17:30
夕食ブッフェの準備。
17:30 - 20:00
ディナーオープン。お客様をお迎えします。
20:00 - 20:30
片付けと翌日の準備。料理を下げ、食器洗いをします。また分担しながら、レストラン内の清掃をします。必要に応じてチーム内で引き継ぎ事項の共有やタスク整理を行い、1日を終えます。
基本的には上記の流れです。
その中で下記のような実働８時間のシフトを組みます。
（１）6:30～10:30 16:30～20:30（5時間中抜け）
（２）6:00～15:00
（３）11:30～20:30
※スケジュールに応じて休憩・中抜けがあります
✅️仕事の中身をもう少し具体的に教えてください！
以下は、Q&A形式での説明です。
Q:中抜け休憩の長いシフトがありますが、その時間はどんなことをしていますか？
A: 従業員に聞くとこんな答えが返ってきました。
①天気のいい日にはサイクリング。近くのスイーツ店でおやつを頬張る！
②家が近い場合や、寮に住むスタッフは一度家に帰って家事や趣味の時間に！
③ホテル内のスポーツジムで筋トレ。さらに併設の温泉やサウナで汗を流してリフレッシュ！
オンとオフで切り替えができるので、自分の時間を大切に働くことができます。
それにより心の余裕ができ、お客様への笑顔の還元が増えるのです。
Q: お昼ご飯はどのようにしていますか？
A: キッチンスタッフが余った食材を使って、まかないを作ってくれます。
また週に１度、スタッフ同士で外食に出ることもあります。
Q: 時間外労働はありますか？
A: 繁忙期には少し残業が多くなりますが、それでも月平均10時間程度です。
Q: シフトはどれくらい調整できますか？
A: 基本的には朝夕食担当の中抜けシフトですが、よほどの繁忙期でない限り、シフトの希望があれば反映できます。またお休み前日は早番に、お休み翌日には遅く出社するシフトになるよう、調整しています。
Q: クリスマスってお休みなんですか？
A: ホテルが23・24・25日の3日間、
毎年全館休みです。恋人や家族、友人など大切な方とお過ごしください。
Q: この仕事で必要なスキルは何ですか？
A: お客さまに喜んでもらったことを自分のエネルギーに変えることができるスキルです。
Q: 自分のアイデアを反映することはできますか？
A: もちろんです。それを待っています！
✅️この仕事をおススメする理由
1. 他のホテルとはちょっと違うおもてなしスキルが身に付く。
斎藤ホテルのお客様は比較的高齢で裕福な方が多いです。
その中には名の知れたホテルに何度も宿泊した経験のある方もいらっしゃいますが、斎藤ホテルを選んでくださっています。
つまり、他とちょっと違う言葉にできない何かがあるのです。
お客様にもご満足いただくために、自分たちも小さな幸せを積み重ねていく。
親しみやすさはもちろん、心から喜んでいただけるサービスを提供しています。
他のホテルではできない、斎藤ホテルならではの経験です。
2. お客様と親しい関係が楽しい。
連泊するお客様が多い斎藤ホテルでは、お客様がレストランに訪れる機会が多いです。
朝食はお客様を送り出し、夕食では帰ってくる場所としてお迎えする。
何度もお会いするうちに、少しずつお客様と気持ちが通じるようになります。
一年後のあるとき、そのお客様が「ただいま」と言って戻ってきてくださります。この仕事をしていて一番嬉しい瞬間です。
3. 無料で受講できる「ストレッチ」と「水中ウォーキング」で使用する【温水プール】、【併設のジム】、【温泉】が使い放題です。
4. チームワークで助け合い
やっぱり田舎って、人が温かい。
✅️こういった方におすすめ！
・ホテルのレストランスタッフを仕事にしたいけど、気取った感じや堅苦しさに抵抗がある方
・高齢の方と接するのが好きな方
・健康に関係するお仕事を探している方
・湯治に興味があり、これからの日本に絶対必要だと思っている方
・接客、おもてなしなどサービス業が好きな方
・体を鍛えたい方
・泳ぎたい方
・温泉に毎日入りたい方
・自分の価値を高めたい方
✅️いずれかに該当する方、大歓迎！
・山が好きな方
・スノボーが好きな方
・温泉が好きな方
・人とお話するのが好きな方
・お節介な方
・困っている人を見ると黙っていられない方
・楽器や歌などバンドを組みたい方
・旅行の計画を立てるのが好きな方
・おばあちゃん、おじいちゃんを大切にしたい方
・飲食店や接客業のご経験がある方
・学歴不問
・中卒・高卒OK
・ブランク有りOK
・長期で勤務できる方大歓迎
・Iターン、Uターン歓迎
—————————————
適材適所が大切だと考えています。
苦手なことも教えて下さい。
完璧な人はいません。
みんなで得意なところと
苦手なところを交換しましょう！
もっと人生を変えたい。
そんなあなたを応援いたします！
是非あなたのこと、お聞きかせください！!
—————————————
信州上田市鹿教湯温泉リピート率76%、平均連泊率2.3泊の隠れた秘湯ホテル。
トレーナーのいる【温水プール】【併設のジム】【温泉】そして自社でバスツアーも企画運営し、今の時代に合った湯治をお料理も合わせて楽しみながら健康にななっていただくお手伝いをしています。
私たちの考える良いホテルのレストランは、必ずしもピシッと堅苦しくあることが条件ではありません。
斎藤ホテルのリピート率７６％の秘密は、お客様に接するスタッフの人柄です。気取らず、親しみやすいレストランを目指しています。
✅️HPには、スタッフのインタビューなどありますので覗いてみてくださいね。
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
✅️見学や面接で不安を払拭ができればと考えています
求人原稿で分かることには、限りがあるかと思います。一度見学でもいいので仕事内容や会社の雰囲気など感じてみてください。
現在、勤めている方も大歓迎ですよ。
『入社して、ここで頑張っていけそう！』と思えたら、ぜひご応募くださいね。
■給料
210,000円 ～ 280,000円
※各種手当を含む
※別途通勤手当（上限3万円まで）支給します
※給与は、ご経験や実績、稼働できる時間等を伺ったうえで、弊社と合意のもと決定させていただきます。
■休日
・週休2日制（シフト制）
・有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）
・産前産後
・育児休暇
・介護
・年休105日
■福利厚生・待遇
・社会保険完備
・有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）
・昇格（一回/年）
・賞与（業績に寄る）
・制服貸与
・社員割引あり
・館内の施設利用可能
（温泉/温水プール/トレーニングルーム）
・寮完備（面接時に空き状況ご確認ください）
■試用期間
3ヶ月（期間中の雇用条件は、雇用時と同様）
会社の雰囲気や仕事の仕方など確かめてください。
■募集方法
・｢応募ボタン｣より
・自社HPの専用フォームから応募
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
【応募後プロセス】
ご応募のあと、こちらからご連絡し、見学もしくは面接を行います。
※面接日時･勤務開始日などのご相談もお気軽にどうぞ！
✅️弊社ホームページも是非ご覧ください｡
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
私たちが行っている仕事内容や職場のイメージを少しでも理解いただけると嬉しいです｡
アピールポイント:
信州上田市鹿教湯温泉リピート率76%、平均連泊率2.3泊の隠れた秘湯ホテル。
トレーナーのいる【温水プール】【併設のジム】【温泉】そして自社でバスツアーも企画運営し、今の時代に合った湯治をお料理も合わせて楽しみながら健康にななっていただくお手伝いをしています。
私たちの考える良いホテルのレストランは、必ずしもピシッと堅苦しくあることが条件ではありません。
斎藤ホテルのリピート率７６％の秘密は、お客様に接するスタッフの人柄です。気取らず、親しみやすいレストランを目指しています。
✅️HPには、スタッフのインタビューなどありますので覗いてみてくださいね。
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
✅️見学や面接で不安を払拭ができればと考えています
求人原稿で分かることには、限りがあるかと思います。一度見学でもいいので仕事内容や会社の雰囲気など感じてみてください。
現在、勤めている方も大歓迎ですよ。
『入社して、ここで頑張っていけそう！』と思えたら、ぜひご応募くださいね。
求める人材:
人と接したり、お話したりすることが好きな方
勤務時間・曜日:
＜シフト制＞
（１）6:30～10:30 16:30～20:30（5時間中抜け）
（２）6:00～15:00
（３）11:30～20:30
※休憩１時間 実働８時間 時間外労働１０時間程度/月
※スケジュールに応じて休憩･中抜けがあります
休暇・休日:
・シフト制により年間公休105日（月8日～9日）
・有給休暇 入社後6か月後から10日間付与
勤務地:
屋内全面禁煙。屋外に喫煙スペース１ヶ所あり
アクセス:
JR上田駅・松本駅より車で約４０分
給与:
・昇給年1回（4月） 賞与年2回（実績に応じる）
・通勤手当有（上限3万円まで）
・家族手当有
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）
・昇格（一回/年）
・賞与（業績に寄る）
・制服貸与
・社員割引あり
・館内の施設利用可能
（温泉/温水プール/トレーニングルーム）
・寮完備（面接時に空き状況ご確認ください）
その他:
■募集方法
・｢応募ボタン｣より
・自社HPの専用フォームから応募
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
【応募後プロセス】
ご応募のあと、こちらからご連絡し、見学もしくは面接を行います。
※面接日時･勤務開始日などのご相談もお気軽にどうぞ！
✅️弊社ホームページも是非ご覧ください｡
https://www.saito-hotel.co.jp/recruit
私たちが行っている仕事内容や職場のイメージを少しでも理解いただけると嬉しいです｡
雇用形態: 正社員
給与: 210,000円 - 280,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
