✅ ソムリエ経験を活かして働ける
✅ 業態問わず、ワインの知識を評価
✅ 銀座のレストランで専門性を磨ける
銀座・Gucci並木の最上階にある
「Gucci Osteria
da Massimo Bottura Tokyo」にて、
ソムリエ業務をお任せします。
「イタリアンでの経験はない」
「高級店での勤務経験はまだ少ない」
「今の経験で応募していいのか不安」
そんな方もご安心ください。
フレンチ、洋食レストラン、ホテル、
ビストロ、カフェ、バルなどでの
これまで経験してきた業態は問いません。
大切なのは、今できることよりも、
「もっと料理を学びたい」
「上質なサービスを身につけたい」
という前向きな気持ちです。
ファインダイニングで
経験を深めたい方はもちろん、
プロフェッショナルな環境に身を置き、
早い段階から責任ある仕事に
挑戦したい方にもチャンスがあります。
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【お任せする仕事】
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⏩ ワインのご提案・提供
⏩ 料理に合わせたペアリングの提案
⏩ ワインの仕入れ・在庫管理
⏩ お客様の好みや目的に合わせたご案内
⏩ 後輩スタッフへの知識共有・育成
⏩ ホールサービスのサポート など
ワインの提案は、
お客様の食事体験をより豊かにする
大切な役割です。
料理の内容やお客様の好みに合わせて、
最適な1本やペアリングをご提案します。
入社時点で完璧なスキルは必要ありません。
これまでのソムリエ経験を活かしながら、
イタリアン、ワイン、ファインダイニングの
サービスを実務を通して学べます。
これまで培ってきた
ワインの知識やサービス経験を活かしながら、
料理・ワイン・接客の幅を
少しずつ広げていけます。
将来的には、
メートルやマネジメントポジションへの
ステップアップも目指せます。
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【この仕事の魅力】
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✅ ソムリエ経験をしっかり活かせる
✅ イタリアン・ワインの知識を深められる
✅ 業態問わず、これまでの経験を評価
✅ 高級店が初めての方も挑戦しやすい
✅ 将来的にメートル・マネジメントも目指せる
✅ 社内公募制度でキャリアの選択肢が広がる
「もっとワインの提案力を磨きたい」
「料理とのペアリングを深く学びたい」
「接客経験を活かして、専門性を高めたい」
そんな方に向いているポジションです。
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【Gucci Osteriaについて】
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Gucci Osteriaは、
料理、空間、サービスのすべてを通して
特別な時間を届けるレストランです。
クリエイティビティ、エレガンス、
遊び心、センシュアリティを織り込み、
旬の食材を活かす料理哲学が
共通しています。
グッチ オステリア フィレンツェの
マッシモ・ボットゥーラと
カリメ・ロペスの哲学を踏襲し、
イタリアンの真骨頂を東京で展開。
2025年のヘッドシェフ就任により、
日本でミシュラン星付きレストランを
率いる初の外国人女性シェフとなった
ラファエラ・デ・ヴィータが厨房を
率います。
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【TRANSITの働き方】
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TRANSITでは、
一人ひとりの個性やライフスタイル、
ライフステージの変化に合わせて、
自分らしく働ける環境づくりに
取り組んでいます。
パートナーシップ宣誓制度、
プレグナンシーサポート、副業制度など、
長く安心して働ける制度も整えています。
※各制度は規定あり
◆ソムリエとしての実務経験が3年程度ある方
◆イタリア語もしくは英語での
日常会話レベルのコミュニケーションに
抵抗のない方
＜こんな方におすすめです＞
◆ワインの知識を活かして働きたい方
◆料理に合わせた提案を大切にしたい方
◆お客様との会話を楽しみながら働きたい方
◆専門性を高めてステップアップしたい方
◆将来的にメートルや店舗運営にも挑戦したい方
◆日常会話レベルの英語力がある方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日
▼勤務時間
10：00～23：00
（実働8時間・時間外勤務あり）
＊休憩有り
＊シフト制勤務
＊始発・終電考慮致します。
▼営業時間
11：30～23：00
月9日（連休取得可・長期休暇OK）
※店舗定休日：月火
※年間休日：111日
【休暇等】
◎入社時特別休暇
（有給：3日、有給付与前までに
やむを得ず欠勤となった場合に
使用可能）
◎有給休暇
（入社時から6ヶ月後10日付与、
以降法定どおり）
◎慶弔休暇
（有給：事由によって1〜5日）
◎産前産後休暇・育児休業
◎介護休暇・介護休業
各線「銀座駅」B5・B6出口より徒歩5分、「東銀座駅」A1出口より徒歩7分、「有楽町駅」徒歩7分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 28万2500円 〜 40万2500円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万8900円 〜 9万8100円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※ポジション・経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
※固定残業時間は23時間または33時間
✅給与改定（年1回)
✅決算賞与（年1回)
【各種手当あり】
■法定休出手当
■深夜手当／基本給25%UP(22時～)
【福利厚生】
◆昇給あり
◆決算賞与あり
◆社会保険完備
◆交通費支給（上限月10万円)
◆健康診断あり
◆社員割引あり
◆部活動あり
（テニス部、野球部、写真部等）
◆各種社内イベント
◆まかないあり
◆制服貸与
◆副業制度
◆研修制度
◆スタッフ紹介奨励金制度
◆パートナーシップ宣誓制度
◆資格取得奨励金制度
◆引越費用補助制度（最大20万円）
◆社内公募制度
（ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度）
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
ここまでお読み頂きありがとうございます｡
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採用プロセス
【応募】⇒【書類選考】⇒【面接】⇒【採用】
※面接は通常1回を予定しております。
(ポジションにより2回実施することもございます)
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※ご応募の際は、現在お持ちの在留資格および就労可能な業務範囲をご確認ください。
本求人の業務に従事可能な在留資格をお持ちの方が対象となります。
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