【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜
※経験値に応じて決定いたします
※固定残業代30時間分・54,745円～を含む（超過分は別途支給）
※試用期間3カ月：月給270,000円～（固定残業代30時間分・49,271円～を含む）
◆昇給（年1回の社内考課による）
◆賞与…年2回（7月・12月）
◆交通費支給（月5,000円まで）
◆住宅手当（月12,000円まで）
◆家族手当（配偶者月5,000円、子ども1人につき月3,000円）
「技術の向上」＝「しっかり給与還元」！
将来を見据えて長く稼げる環境です！
【年収モデル】
◆1年目：400万円 （月給30万円＋賞与）
◆3年目：420万円～（スキルアップに伴い順調に昇給！）
◆5年目：450万円〜（スーパティシエとしてさらに高収入を目指せます）
★あなたの頑張りを正当評価！
※上記に加え、該当者には住宅手当や家族手当も別途支給
家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
◎パティシエとしての実務経験がある方
└生菓子・焼菓子の基礎技術（生地作り・テンパリング・仕上げ等）が一通りできる方
└自発的に厨房を回し、責任感を持って業務に臨める方歓迎
8：00～21：00（シフト制）
実働8時間・休憩1時間
終電考慮
月8～10日休み
定休日…毎週水曜日＋第2・4木曜日
／
連休の取得もOK！
休日の希望は相談に応じます◎
＼
【年間休日113日】
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆産休・育休
◆介護休暇
◆生理休暇
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆社会保険完備
◆スキルアップ支援
├海外研修制度（シンガポール、アメリカなど）
├資格取得支援制度
└生産者訪問
◆独立支援制度
◆社員旅行
◆制服貸与
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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＼技術・実績を正当評価！即戦力パティシエ募集／
専門性を研ぎ澄ます本格フランス菓子店♪
責任あるポジションで現場を牽引するやりがい抜群の環境◎
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【 仕事内容 】
仕込みから仕上げ、新商品開発まで、パティシエ業務全般をお任せします。
これまでの経験を活かし、現場の中心となって厨房をリードしていただきます！
具体的には…
◆パティスリーでの製造業務
プティガトーやアントルメをはじめ、フールセック、コンフィズリー、ボンボンショコラのテンパリングやグラサージュなど、専門技術を要する工程に深く携わっていただきます。
仕込みからクオリティコントロールまで、妥協のない手づくりにこだわっています。
◆併設店舗のデザート製造
アシェットデセールやパフェ、アフタヌーンティーの構成・製造を担当。
2階カフェ＆ビストロと連携し、細部まで計算された組み立てや繊細な盛り付け技術を発揮していただけます。
◆新商品の開発
原価計算からレシピ提案、試作まで自ら主体となって取り組めます。
厨房にはウォーターカッターなどの最新鋭機器を完備しており、アイデアを高いクオリティで形にできる環境です。
◆現場オペレーション管理
製造スケジュールの組み立てや後輩への技術指導、現場取りまとめなど、責任感と裁量のある働き方でお店を引っ張っていってください！
●＊○ 当店で働くポイント ○＊●
《1》積み重ねた技術を正当評価！実力に応じた還元体制◎
前職での実績や保持スキルを十分に考慮し、見合う給与・役職で還元します。責任あるポジショニングで実力を発揮していただき、個人の貢献度は昇給や賞与にしっかり反映いたします。
《2》裁量を持って現場をリードする面白さ！
単なるルーティン作業ではなく、現場統括や商品開発、品質管理まで大きな裁量を持って活躍していただけます。これまでの経験を存分に活かし、お店の味とクオリティを底上げするキーマンとしてご活躍ください。
《3》1956年創業の安定企業が母体！
運営元は1956年創業の安定企業。
高機能なウォーターカッターをはじめハイスペックな機器が揃い、作業効率を高めながら質の高い製造に没頭できます。
安心して長くキャリアを磨いていける環境です！！
●＊○ こんな方にピッタリ ○＊●
・パティシエとしての実務経験がある方
・生菓子・焼菓子の基本的な製造スキルがある方
・新しいことにチャレンジするのが好きな方
・物事を前向きに捉えて、仕事を楽しめる方
・商品開発やお店づくりに積極的に関わりたい方
・将来は自分のお店を持ちたいという夢をお持ちの方
応募前の見学も歓迎しておりますので、お気軽にご連絡くださいね。
あなたからのご応募を心よりお待ちしています！
盛り付け技術／製菓技術／洋菓子の知識／店舗運営／メニュー開発
客単価：2000円〜3000円
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：毎週水曜日＋第2・4木曜日
運営：株式会社コーヨーラド
オープン日：2025年04月01日
小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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【2025年春OPEN】本格フランス菓子店で専門性を追求♪
名門ホテル出身シェフの元、実力重視の評価体系と最新設備が揃うクリエイティブな職場◎
責任あるポジションで、あなたのパティシエキャリアを一段上へ！
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.
:::::::::: 『Cheval Volant』 ::::::::::
川名駅から徒歩5分の複合施設『RUBiQUE SQUARE』1階。
2025年4月にオープンしたパティスリーです。
伝統を大切にしながら、トレンドの要素も取り入れたフランス菓子を提供しています。
テイクアウト販売がメインですが、4席のイートインスペースも完備。
2階にカフェ＆ビストロ『mûrs』を併設しており、連携しながらお店を運営しています。
●○- 切磋琢磨しながら成長できるパティシエチーム -●○
若手から実力派まで複数のパティシエスタッフが活躍中！
少数精鋭のチームだからこそ、年齢や社歴に関わらず意見を出し合い、お互いを高め合える風通しの良さがあります。
シェフの技術をベースにしながらも、スタッフ一人ひとりの個性やアイデアを尊重し、新商品の創造に挑戦し続けています。
●○- 名門ホテルや本場フランスで培った技術を間近で学べる -●○
当店のシェフは、「東京第一ホテル」や梅田の「ザ・リッツ・カールトン大阪」などの一流ホテルで経験を積んだ実力派。
フランスを旅して本場の菓子文化や美意識を学び、自身の店舗を立ち上げた経験も持ちます。
そんなシェフの感性が織りなす、他にはない素材の組み合わせのプティガトーや、風味豊かな焼菓子が当店の自慢。
確かな技術と独立ノウハウを持つシェフの元で、高い専門性やお店づくりのエッセンスを直接吸収できる環境です。
●○- 最新設備を備えた、エレガントな空間 -●○
店内は白を基調としており、明るい色合いの木をアクセントにしています。
上品でエレガントな雰囲気がただよう、洗練された空間です。
＼＼ 『Cheval Volant』で働く魅力 ／／
＊パティスリーとカフェ＆ビストロの多彩なスイーツづくりを経験できる
＊自分のアイデアを活かした新商品開発にも挑戦できる
＊安心して長くキャリアを築ける老舗企業が母体
＊年間休日は113日◎連休取得も可能で、プライベートの時間も大切にできる
＊産休・育休の取得実績が多数あり、ライフステージの変化にも柔軟に対応
●○-現場を引っ張り、共に高い頂を目指せる方を求めています-●○
今回は、店舗のクオリティ向上とさらなる発展に向けたコアメンバーの募集です。
これまでに培った専門技術を発揮したい方。
責任感と情熱を持ってモノづくりに向き合える方からのご応募をお待ちしています！
正社員をご希望の方には、応募前の職場見学も実施しています。
まずはお店の雰囲気を知りたい、という方もお気軽にお問い合わせくださいね。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！
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■運営母体『株式会社コーヨーラド』
1956年に創業した老舗企業です。
安定した経営基盤を活かして、2019年に飲食事業をスタートしました。
母体がしっかりしているからこそ、働きやすい環境づくりにも力を入れています！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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