仕事内容:
本格ピッツァとイタリア料理。あなたの技術を、宮崎・青島の海辺で。
＼アレグロアオシマのここが魅力／
✅完全週休2日制(月9日休み〜)・年間休日122日
✅福利厚生は30項目以上・賞与年2回・昇給年4回
✅6年間で70店舗以上の出店、年商100億円を計画
✅代表はナポリピッツァ世界選手権 世界6位のピッツァ職人
今回は「Trattoria Pizzeria Allegro Aoshima」のキッチンを担う、ピッツァ・イタリア料理の経験者を募集します。
■こんな環境で働けます
代表・林秀光は、2011年ナポリピッツァ世界選手権 classica部門で世界6位に輝いたピッツァ職人（初出場）。
本部の指示通りに作るだけの料理ではなく、「自分たちで、ええ店を作る」ことを本気で追いかける集団です。
あなたの技術と発想を、そのまま料理に活かせる環境があります。
【仕事内容】
Trattoria Pizzeria Allegro Aoshima のキッチンで、ピッツァ・イタリア料理の調理全般をお任せします。
▼ピッツァ
・生地の仕込み〜成形〜焼き上げ
・ピッツァ窯でのオペレーション
・トッピング・盛り付け
▼イタリア料理
・前菜・パスタ・メインの仕込み・調理
・クオリティチェック
・新メニューの開発・企画
・食材の発注・在庫管理
・キッチンオペレーションの改善
経験を積めば、料理長・店長・独立まで道は開かれています。
あなたの「本気のイタリアン」を、この街で形にしてください。
アピールポイント:
✅世界6位の代表から本場の技術が学べる
代表はナポリピッツァ世界選手権 世界6位のピッツァ職人。
本場ナポリの技術と発想を間近で吸収できる、職人にとって希少な環境です。
✅サーフィンやアウトドアを楽しめる環境で働ける
宮崎空港から車で約15分。美しい海と温暖な気候に囲まれた青島で、
サーフィンやアウトドアを楽しみながら暮らせます。
「仕事だけの毎日ではなく、自分の時間も大切にしたい」方にぴったりです。
✅完全週休2日・年間休日122日・転勤なし
月9〜10日休み＋夏季/冬期/GW/年末年始/BD休暇。
腰を据えて長く働ける環境です。転勤もありません。
✅昇給年4回・賞与年2回・福利厚生30種以上
明確な評価基準で年4回の昇給チャンス。海外研修(カリフォルニア)、
自社魚屋・自社農園研修、独立支援制度など、成長と挑戦を後押しします。
求める人材:
One Table, One Aoshima.
「青島で、ひとつに。」
私たちは今、宮崎・青島から新しい飲食店のあり方に挑戦しています。
ただ料理を提供するだけではなく、人と人、地域と観光客、地元と世界を一つのテーブルでつなぐこと。
それが私たちの掲げるテーマです。
青島は宮崎空港から車で約15分。
美しい海と自然に囲まれ、一年を通して温暖な気候に恵まれています。
国内外から多くのサーファーや旅行者が訪れ、サーフィンやアウトドアを楽しみながら暮らせる特別な場所です。
「仕事だけの毎日ではなく、自分の時間も大切にしたい」
「海の近くで豊かに暮らしたい」
「人を笑顔にする仕事がしたい」
そんな方に選ばれている街、それが青島です。
私たちが目指していること
私たちは飲食店を通じて、地域を元気にする人と人をつなぐ
青島の魅力を世界へ発信することに挑戦しています。
観光客、地元のお客様、海外からの旅行者が同じテーブルを囲み、笑顔になれる場所。
そんなええ店「アレグロアオシマ」を一緒に作りましょう
＜歓迎する経験＞
・イタリアン、ピッツェリアでの調理経験がある方
・ピッツァ職人としての経験・技術をお持ちの方
・シェフ、パティシエなど調理職の経験がある方
・料理長・調理長を目指したい方
・和食、バル、ビストロ、レストランなどでの調理経験も活かせます
＼こんな方にピッタリ／
・自分の技術と発想を料理に活かしたい方
・本格イタリアン・ピッツァの腕を磨きたい方
・将来的に料理長・店長・独立を目指したい方
・海の近くで、プライベートも大切に長く働きたい方
・転勤のない環境で腰を据えて働きたい方
・U・I・Jターンで宮崎に移り住みたい方も大歓迎！
勤務時間・曜日:
10時00分 〜 23時00分
・上記時間内でシフト制（休憩あり）
休暇・休日:
- シフト制
- 月休み9日～10回（※31日迄ある月は休み10回）
- 年間休日122日
- 夏季・冬期休暇あり
- GW休暇
- 年末年始休暇
- BD休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 産休・育休
勤務地:
〒889-2162 宮崎県宮崎市青島4-1-53
【Trattoria Pizzeria Allegro Aoshima】
アクセス:
最寄り駅：JR青島駅
給与:
月給290,000円〜350,000円
✼等級によって決定
✼昇給あり（年4回）
✼賞与あり（年2回）
試用期間3ヶ月（条件変更なし）
【キャリアアップの事例】
■一般：月給290,000円＋別途手当
■副店長：月給330,000円＋別途手当
■店長：月給370,000~430,000円＋別途手当
■マネージャー：月給460,000〜500,000円＋別途手当
待遇・福利厚生:
【給与・待遇・手当】
- 昇給あり
- 各種社会保険完備
- 交通費全額支給（社内規定あり）
- 家族手当
- 住宅手当
- 社員紹介手当
- アルバイト紹介手当
- ご近所さん手当
- 大将と合流手当
- ソムリエ手当
- 利き酒師手当
- 制服貸与
- まかない付き
- 研修制度あり
- 系列会社の『パーソナルジム・ライジング』使い放題
- 店舗飲みにケーション制度
- エリア活性化制度
- 出戻り制度
- 定年60歳、継続雇用65歳
★6年間で70店舗以上の出店、年商100億円を計画！
★アメリカ・カリフォルニアにある姉妹店にて海外研修制度実績あり
★大阪市東部中央卸売市場内の自社魚屋研修あり
★丹波篠山自社農園での収穫・田植えなど研修あり
【イベント】
- PA卒業式
- 誕生日会
- 繁盛店巡りツアー
- 大新年会
- クラブ活動補助制度
- ゴルフコンペ
- 釣り大会
- フットサル大会
- ボウリング大会
- サーフィン
【その他】
- クラブ活動補助制度
- ジム使い放題
- 店舗飲みにケーション制度
- エリア活性化制度
- 出戻り制度
- 駐輪場代支給(自転車の方)
- 交通費全額支給
- 昇進年4回
その他:
＼＼代表メッセージ／／
「今日もええ店作ります。」
うまいもんを作ったら売れるのに、本部が決めた料理そのままだったり、
積極性のないただの運び屋さんなサービス。
こんな仕事をしていてお店が流行るわけがないと感じております。
お店の繁盛を世の中の景気やイベントのせいにする飲食人や、
自分の作った料理のゴールをお客様の満足度とは別のところに置く飲食人。
こんな意識で流行るわけがない。
「人の店は変えれないが、自分たちだけなら変われる。」
壁に飾るだけの理念ではなく、みんなのやりたい方向性こそが
「今日もええ店作ります」という理念そのものなのです。
「飲食が天職だ。」
そう声高らかに宣言できる集団を私たちは目指しています。
代表取締役 林 秀光
雇用形態: 正社員
給与: 290,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
