【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給37.5万円〜
※試用期間あり（同条件）
◆昇給あり
◆賞与あり
◆交通費支給（月5万1500円まで）
◆残業代別途支給
ボーナス・賞与あり／昇給あり
◆パティシエ経験が10年程度ある方
※スーシェフ候補としての採用です
◆8：00～22：00
※1年単位の変形労働時間制
※1カ月単位の平均労働時間：160時間
【年間休日120日】
◆夏季・冬季休暇（6日）
◆有給休暇
◆特別休暇
◆産休育休
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆制服貸与
◆まかないあり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【仕事内容】
◆ホテル内にあるレストラン2店舗における製菓・運営業務全般
・ペイストリー業務
・品質管理
・衛生管理
・商品開発
・部下への指示、育成、指導
・発注在庫管理
・売上管理
・原価管理 etc.
＊＊ 10年程度のパティシエ経験者をお待ちしています ＊＊
ペイストリースーシェフ（課長代理ポジション）候補としての採用です。
製菓のみならず、メニュー開発など幅広い業務に携われます。
今よりさらにステップアップをしたいとお考えの方に最適ですよ◎
＊＊ 年間休日120日をご用意 ＊＊
季節の休みもしっかりと取れるので、プライベートも充実できます。
産休育休制度も整っているので、ライフステージが変わっても安心。
無理なく長く働ける待遇をご用意しています◎
【このような方をお待ちしています】
■チームワークを大切にできる方
■コミュニケーション能力が高い方
■経験を活かしてステップアップしたい方
＼即決採用の可能性あり／
気になる方は、お早めにご応募ください。
即入社をご希望される方の事前ご相談も受け付けています。
どうぞお気軽にお問合せください。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／洋菓子の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：合同会社ＡＹＧ
シニア・ミドル活躍／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
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唯一無二の景色が五感を刺激する『MUNI KYOTO』
フレンチの技法×日本の旬を活かした美味で
京都を訪れたお客様をおもてなししませんか？
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国内外からの観光客が途絶えることのない、世界遺産の街・京都嵐山。
渡月橋のほとりに佇むホテル『MUNI KYOTO』は、嵐山の豊かな文化と自然に寄り添いながら五感をやさしく満たすスモールラグジュアリーホテルです。
ただいま『MUNI KYOTO』内のレストランとショップでスタッフを募集中。
働き心地のいい環境で、経験やスキルを存分に活かせます。
━＊ 健やかな毎日をお届けする『Juice & Sweets Muni』 ＊━
厳選した旬の野菜や果物、素材そのものを最大限に引き出した搾りたてフレッシュジュースをご提供。
ご注文をいただいてから1杯ずつ丁寧にブレンドしています。
余計な添加物を一切使わず、素材そのものの力を最大限に引き出した自然の恵みは大好評。
新しい発見に満ちた旅路に、日本各地の豊かな大地が育んだ健やかな美味しさをお届けしています。
━＊ 季節を美食でめぐる『Restaurant Muni』 ＊━
遊び心あふれる会席スタイルで表現する、京都の食材を使った革新的なフレンチガストロノミー。
フレンチの技法を軸に、日本の季節美と会席の構成美を取り入れた革新的なガストロノミー体験をご提供しています。
メニューは二十四節気ごとに更新。
その季節ならではの味覚や香り、色彩を一皿ごとに表現していきます。
旬の素材の持ち味を引き出し、温度・香り・余韻まで緻密に設計した一皿に。
味わいだけでなく、盛り付けの美しさや食感のコントラスト、香りの広がり、そして心地よい余韻まで…
五感で楽しむ、驚きと発見に満ちた美食のひとときをお届けしています。
━＊ 嵐山の自然とともに楽しむ『Riverside Café Muni』 ＊━
京都・嵐山の象徴、渡月橋と桂川、そして嵐山の雄大な自然を目の前に望むカフェ。
壁一面の大きな窓からはまるで屋外にいるかのように、古の時代から変わることのない嵐山の開放的な風景をお楽しみいただいています。
朝食には近江牛や国産サーモンを使ったオープンサンドやこだわりの卵料理など、和洋メニューをご用意。
カフェタイムには、シェフパティシエが手掛ける洗練されたスイーツとセイボリーのアフタヌーンティーを。
そのほか、四季を大切にしたカジュアルフレンチのプリフィックスランチコースや、タパスと"泡"を主役にした気軽なディナーなど。
一日を通して五感を満たす贅沢なひとときをお過ごしいただいています。
＋＋ 落ち着いて働ける環境です ＋＋
『MUNI KYOTO』のスタッフは社員が8割。
20代前半から50代と幅広い世代の男女が、協力し合っておもてなしをしています。
休日や休暇も充実しているので、体力的に無理なく長く働けますよ。
経験をもとに、腰を据えてステップアップをしたいという方は歓迎！
私たちとともに、お客様に優雅なくつろぎのひとときをお届けしましょう！
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