Assistant Director of Food & Beverageとして、Director of Food & Beverageと連携しながら、
ホテル内レストラン、バー、ラウンジおよび宴会部門を含む料飲部門全体の運営管理を担当いただきます。
・レストラン、バー、ラウンジ、宴会運営の統括・管理
・サービス品質の向上およびゲスト満足度向上施策の推進
・オペレーション基準の維持・改善および衛生・安全管理
・売上・利益目標達成に向けた施策の企画・実行
・予算管理、労務管理、在庫管理およびコストコントロール
・アウトレットマネージャーおよびチームメンバーの育成・マネジメント
・関連部署と連携したイベント・宴会運営の推進
・新たなサービスやプロモーションの企画・導入
【必須条件】
・ラグジュアリーまたはライフスタイルホテルにおける料飲部門でのマネジメント経験をお持ちの方
・レストラン、バー、ラウンジなど複数のアウトレット運営経験をお持ちの方
・現場をリードしながらサービス品質向上とオペレーション改善を推進できる方
・チーム育成・コーチングに情熱を持ち、組織力向上に貢献できる方
・売上向上や収益最大化に向けた施策立案・実行経験をお持ちの方
・優れたコミュニケーション能力を有し、関連部署と円滑に連携できる方
・ゲスト満足の向上に強い関心を持ち、質の高いサービスを追求できる方
・日本語および英語で業務遂行が可能な方
・土日祝日を含むシフト勤務に対応可能な方
【歓迎条件】
・ハイアットブランドでの勤務経験
・ラグジュアリーホテルにおけるFood & Beverage部門の管理職経験
・新規コンセプト導入やプロモーション企画・実施経験
・海外での勤務経験または多国籍なチームマネジメント経験
【給与】
月給 776,542円〜1,053,625円（役職給、業績給、食事手当込）
想定年収 9,108,504円〜12,643,500円
※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。
※2025年度業績給実績：5.5か月分（業績給各月毎に分割支給）
※昇給年1回
【勤務時間】
1ヶ月単位の変形労働時間制（シフト制）
【試用期間】
有 3ヶ月
※試用期間中の待遇に変動はございません。
【福利厚生】
積立休暇制度
社会保険（健保・厚年・雇用）完備
深夜手当、早朝勤務/深夜退勤手当等各種手当
交通費全額支給
制服・靴貸与
社員食堂での食事代会社補助あり
退職金制度
社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等）
定期健康診断
産業医医療相談
自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引
海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後）
国内ハイアットホテル優待宿泊
【休日等】
年間公休：120日（月10日）
フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能）
年次有給休暇：原則初年度10日〜最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能）
慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他
【受動喫煙防止対策】
屋内原則禁煙／喫煙専用室設置、加熱式たばこ専用喫煙室設置
東京都港区虎ノ門1-23-4
アンダーズ 東京
