東京・丸の内に店を構える
高級中華レストラン「YAUMAY」。
国内外から多くのお客様が訪れる当店で、
ワインを通じて食体験を
彩るソムリエとして活躍していただきます。
具体的な仕事内容
＜ソムリエ業務＞
・お客様へのワイン提案
・ワインリストの管理、更新
・グラスワインの選定
・ワインの品質管理
・ワインセラーの在庫管理
・発注業務、仕入れ先との折衝
＜サービス業務＞
・お客様への接客対応
・ゲスト対応
・記念日や接待利用時のサービス提案
・ドリンクサービス全般
・海外ゲストへの接客対応
＜店舗運営業務＞
・売上向上に向けた企画提案
・季節イベントやフェア企画
・ドリンクメニュー開発
・後輩スタッフへの教育、育成
・サービス品質向上のための改善活動
【YAUMAYで働く魅力】
＊世界的レストランブランドを学べる
ミシュランの星を獲得したHAKKASANや
世界展開するYauatchaを手掛ける
アラン・ヤウ氏監修のレストラン。
世界基準のサービスとワイン知識を学べます。
＊国内外のお客様と接する機会が豊富！
丸の内という立地柄、
・海外ビジネスパーソン
・富裕層
・インバウンド観光客
・接待利用のお客様
など幅広いお客様が来店されます。
英語を活かしたい方や語学力を
伸ばしたい方にも最適です！
＊ワインを深く学べる環境
・ソムリエ資格保有者多数在籍
・試飲会や勉強会あり
・高価格帯ワインに触れる機会多数
・資格取得支援制度あり
・仕入れやリスト作成にも携われる
＊キャリアステップ
ソムリエ
▼
ヘッドソムリエ
▼
シニアソムリエ
▼
アシスタントマネージャー
▼
マネージャー
サービス・店舗運営の知識も身につくため、
将来的には店舗責任者として
活躍することも可能です！
こんな方を歓迎します
✅ ソムリエ資格を活かしたい
✅ ワインをもっと深く学びたい
✅ 高級レストランで経験を積みたい
✅ ミシュラン掲載店でキャリアを築きたい
✅ 英語など語学力を活かしたい
✅ 接客だけでなく仕入れや店舗運営にも挑戦したい
＜こんな方は優遇します＞
＊飲食店での接客経験がある方
（レストランやカフェ・居酒屋
イタリアン・バルなど業態不問）
＊英語が堪能な方は語学力を活かせます
（国内外からお客様が来店されるため）
＜歓迎要件＞
＊業界・職種未経験者
＊新卒の方など大歓迎！
＊第2新卒も大歓迎！
＊ブランクある方も応援中！
＊好きを仕事にしたい方
＊スキルアップを目指している方
＊イチから新しい環境で頑張りたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
＜希望シフト制＞
★10：30〜22：00の間
＊シフトは10日毎に組みます
＊勤務時間は応相談
＊終電は考慮します
《 働き方について 》
休日は月8～10日(シフト制)ですので
プライベートの時間もしっかりと
確保することができます。
月10日休みの働き方も可能！
希望の働き方を考慮しますので
面接の際にお気軽にご相談下さい。
月8～10日休み（シフト制）
＊夏季・年末年始休暇あり
＊特別休暇・有給休暇あり
＊産休・育休あり
＊慶弔休暇あり
東京メトロ千代田線「二重橋前駅」より徒歩2分、JR有楽町駅より徒歩7分、JR山手線「東京駅」より徒歩10分、東京メトロ有楽町線「有楽町駅」より徒歩5分、東京メトロ日比谷線「日比谷駅」より徒歩7分、都営三田線「日比谷駅」より徒歩3分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 30万1015円 〜 34万1336円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万8985円 〜 10万8664円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※給与は経験・能力などを考慮します。
＊昇給あり
＊賞与あり
＊インセンティブ制度あり
【年収例】
480万円／20代
600万円／30代 契約社員
950万円／40代 店長兼ソムリエ
【福利厚生】
・社会保険完備
・食事（まかない）有り
・社内研修制度
・資格手当
・試食会あり
・技術講習
１、応募（エントリー）
２、選考
通過された方には
面接日時などをお送りします
３、面接
履歴書（写真貼付）を持参ください
４、採用
＊面接日・勤務開始日は相談に応じます
５、合否、入社
＊ハローワーク等で
仕事探し中の方もぜひご応募ください
