【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜
※試用期間1～3カ月：月給28万円
└成長度合いにより短縮する場合あり
●昇給：年4回（個々のスキルに応じて）
●住宅手当：10,000円／月
●家族手当：子ども1人につき5,000円／月
●深夜手当：10,000円～（20日出勤した場合は20,000円）／月
●資格手当（保有資格と配属店舗に応じて支給）
●交通費支給：1日500円まで
＼＼インセンティブ制度あり／／
店舗売上が目標を達成した場合に、超過分の40％を還元！
店長50％・料理長30％・一般スタッフ20％の割合で、3カ月ごとに支給します♪
【インセンティブの支給例】
★売上目標1,000万円に対し、売上実績1,200万円の場合
⇒インセンティブの総額80万円
⇒店長40万円・料理長24万円・一般スタッフ16万円
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
未経験者歓迎！
※45歳未満の方（例外事由3号のイ／若年層の長期キャリア形成を図るため）
14：00〜23：00
実働8時間・休憩1時間
終電考慮
月8日
■年末年始休暇
■特別休暇（助成金制度を活用した休みを取得可能）
■有給休暇
年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
■社会保険完備
■まかないあり
■社員割引制度あり
■制服貸与
■研修制度あり（外部オンライン研修制度を利用中）
■生産者訪問あり
■資格取得支援制度あり
■バイク・車通勤OK
■髪色・髪型自由＆ピアス・タトゥー・ひげOK
＼＼独立支援に力を入れています／／
資金援助や店舗譲渡（のれん分け）を実施！
これまでに30名の独立実績があります♪
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK
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＼未経験から成長できます／
キャリアアップや独立を目指したい方も必見！
スタッフ全員が主役の風通し良好な職場◎
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【仕事内容】
＊お客様のご案内
＊ご注文のお伺い
＊配膳・下膳
＊ドリンク作成
＊会計
＊アルバイトスタッフの指導
＊SNS運用 など
ホール業務を中心にお任せします。
お客様との会話を楽しみながら、一人ひとりとしっかり向き合える環境です◎
今回の募集では、未経験から挑戦したい方を歓迎！
チームとして仕事に取り組んでいるため、丁寧な指導とフォローを受けながら成長していけます。
SNS運用も重視しており、“映える”投稿を生み出すスキルも磨ける環境ですよ♪
＼＼ここがポイント／／
●━ 現場主導で一人ひとりに裁量があります ━●
現場スタッフの声を重んじており、下からの提案がしっかりと活きる環境です。
たとえ代表の提案であっても、「それは違う」とスタッフが反論することもあります。
各店舗に裁量があり、一人ひとりが経営者目線で店舗運営に参加できることも特徴。
メニューや仕入れ、売上目標を自分たちで考えて、チーム一丸となって実行していけます◎
●━ キャリアアップも独立もサポート ━●
当社では「本部スタッフを目指す」「独立を目指す」2パターンのキャリアパスを選択できます。
みずからも独立経験者である代表の思いから、資金援助や店舗譲渡（のれん分け）などの独立支援も実施。
これまでに30名ほどの独立実績があり、いずれも人気店へと成長しています。
キャリアアップや独立を希望する方は、ぜひ当社でその夢をカタチにしてください！
●━ プライベートも大切にできます ━●
月8日休みにプラスして、年末年始休暇や特別休暇をご用意。
有給休暇もきちんと取得できるよう、マネージャー陣から声掛けしています。
メリハリをつけて働きたいという方にオススメの環境です！
【求める人物像】
・自分の意見を発信できる方
・アイデアをカタチにしていきたい方
・組織のなかでキャリアアップしたい方
・ゆくゆくは独立したい方
／
活躍中の社員をご紹介♪
マネージャーのAさんに聞いてみました！
＼
～ 入社からマネージャーへの軌跡 ～
前職は空間デザイナーでしたが、ご縁があり飲食の世界へ飛び込みました。
そして、コロナ禍により職場が閉店した際、知人であった代表から声がかかり『楽坐』へ入社。
独立を考えていたタイミングで複数店舗の統括を打診され、自身の勉強のため引き受けました。
現在は4店舗のマネージャーとして、各店長のよき相棒となりサポートをおこなっています。
～ 仕事のやりがいと姿勢 ～
提案したアイデアが形になり、売上やお客様の満足度向上につながることが喜びです。
代表や店長と意見がぶつかる際も、逃げずに話し合うことで強い信頼関係を築いています。
時には現場に立ち、各店舗が個性を活かした魅力的なお店になるよう尽力しています。
～ 今後の目標と夢 ～
まずは担当店舗を繁盛させ、スタッフが笑顔で成長できる環境をつくることが目標です。
さらに全店共通の仕組みづくりを進め、『楽坐』というブランドの価値を底上げします。
そのうえで、45歳までに独立し、自分のお店を繁盛させる夢を叶えたいです。
～ 求職者様へのメッセージ ～
指示通りに動くだけでなく、より良くするために自ら工夫できる方を歓迎します。
会社の方針を理解し成果を出せば、大きな裁量を任せてもらえるやりがいのある環境です。
責任感を持って挑戦し、私たちと共に成長していける新しい仲間をお待ちしています！
高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
運営：有限会社 楽坐
シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
◆◇-
山科駅から歩いてすぐ！
【ビストロ】×【バスク】+【和】＝『あずき』
お酒も豊富な大人の隠れ家的ビストロ居酒屋で、一緒に楽しく働きましょう！
-◇◆
＋＋＋ 『Bistro barあずき』 ＋＋＋
『あずき』は、山科駅から歩いてすぐのところにある、
美味しいお酒とお料理を和洋問わず楽しめるビストロ居酒屋です。
店内はお一人様でもデートでも気軽に使いやすいカウンター席、
テーブル席をご用意した落ち着いた雰囲気。
近隣にお勤めの方、お住まいの方を中心に、お一人様でちょっと一杯、
普段のお食事に…といった日常使いのほか、女子会、忘年会や二次会など、
様々なシーンでご利用いただいています。
日替わりの天然鮮魚のカルパッチョや、熊本産和牛あか牛のステーキ、京都産の地野菜、
季節によってはジビエ料理もご用意。
お料理と相性のいいお酒は常時20種以上こだわりのナチュラルワインや
クラフトビールなど、バラエティー豊富にご提供しています。
＼＼手厚い独立支援×大きな裁量が魅力！／／
スタッフの定着率が高いもう一つの理由は、目標を持って働ける体制があること。
現場に大きな裁量を委ねており、「店舗運営に参加したい」という想いにきちんと応える会社です。
充実した独立支援制度を利用し、これまで30名ほどが自分のお店を持つ夢を叶えました。
将来を見据えて実践的なノウハウを磨きたい方にとって、絶好の環境が整っています。
〜 ご応募を検討中のあなたへ ～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
昨今では、SNS運用などの新しいお仕事も増えてきました。
そこで当社が大切にしているのは、スタッフ一人ひとりが高いモチベーションで活躍できる場をつくること。
一人ひとりが個性や創造性を発揮し、アイデアをカタチにしていける環境を整えています。
「魅力あふれる店づくりのため、主体的になってチャレンジしたい」という想いがある方は大歓迎◎
頼れる仲間や会社がしっかりフォローしますので、失敗を恐れずどんどん挑戦してください！
自分のお店だと思って仕事に臨むことで、将来につながる知識やスキルも着実に吸収していただけます。
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募を！
まずはあなたにお会いできることを楽しみにしています。
■運営元『有限会社 楽坐』
京都市中京区にて、1996年に創業。
現在は滋賀県に2店舗、京都府に3店舗を展開しています。
各店舗にコンセプトがあり、独自性のある店づくりをしていることが当社の特徴です。
現場スタッフが一丸となり、個人店のように自由度の高い店舗運営をおこなっています。
■代表からひとこと
創業以来、数多くの飲食店の栄枯盛衰に触れ、「店づくり」の重要性を思い知らされてきました。
当社の基本コンセプトは、一貫して「こんな店があったらいいのに」という想いです。
友人や恋人、家族との食事、会社の飲み会や接待etc.
これら全てを一つの店舗で満たそうとすれば、どうしてもお店の規模は大きくなってしまいます。
しかし、当社ではリスクを背負う大型店舗の出店はしません。
私たちが大切にするのは、規模の大きさではなく、中身の濃さです。
「自分たちが行きたい店」「大切なあの人を誘う店」そして「あのスタッフに会うために行く店」。
当社はこれからも、ブレない店づくりを進めていきます！
■運営店舗
『butcher bar 十八』滋賀県大津市末広町2-25
『近江屋』滋賀県草津市渋川1-3-32 キャッスル草津1F
『楽坐 青天家』京都府京都市中京区高倉通錦小路上る貝屋町568
『串焼き居酒屋 青天家』京都府京都市山科区竹鼻竹ノ街道町76
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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