歴史ある鰻の名店で、確かな技術を身につけてみませんか？
未経験から始めた先輩たちも、第一線で活躍しています！
鰻屋さんの調理STAFF募集
雇用形態：正社員
【お仕事内容】
仕込みから焼き上げまで、鰻（うなぎ）調理全般をお任せします。
まずはご経験やスキルに合わせた工程からスタート。
未経験の方も丁寧なサポートで無理なく仕事を覚えていただけます。
一生モノの技術を磨き、料理人として長くキャリアを築ける環境です。
老舗の伝統を守りながらも、
時代に合わせた新しい挑戦を続ける活気あるお店です。
【鰻天のこだわり】
当店では、炭火で香ばしく焼き上げる「地焼き」にこだわり、
鰻本来の旨みを引き出しています。
ふっくらとした身と、
代々受け継ぐ秘伝のタレが織りなす味わいをお楽しみください。
お米は豊かな自然に育まれた「新潟県産コシヒカリ」を使用。
上品な甘みが鰻の風味を最後まで引き立てます。
素材と技に妥協せずお客様にご満足いただける鰻料理をお届けいたします。
■働きやすい環境が揃っています■
・未経験でも丁寧なサポートで専門スキルが身に付きます。
・経験者の方は経験を正当に評価し、昇給・役職手当で還元
・技術力次第で高収入・ポジションアップが可能
・現場主導で改善・提案ができる風通しの良い環境
・専門性を深めながら長く働ける安定基盤
■応募から面接までの流れ■
(1)応募
(2)希望条件などのヒアリング
(3)面接（対面またはオンライン）
(4)店舗での面接・会社説明
■担当者からのメッセージ■
当店では20代の若手からベテランまで
幅広く多様なスタッフが活躍しています。
未経験の方や他業界から転職された方も馴染みやすい環境です。
ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお問い合わせください。
皆様からのご応募をお待ちしております。
◆学歴不問
◆未経験OK！
◆飲食店の新店舗開発の経験がある方、優遇
・日本語での日常会話・業務コミュニケーションが可能な方
・就労ビザ（在留資格）をお持ちの方（または取得予定の方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
◆シフト制
◆休憩あり(120分)
◆時間外労働(月平均20時間)
【店舗営業時間】
昼営業：11:00～15:00(LO14:00)
夜営業：17:00～20:00(LO19:00)
※7月1日〜8月16日まで夜の営業時間が17:00〜20:30(LO19:30)となります。
※開店準備は8:00から
◆定休日：月曜(祝日の場合は翌火曜日)
◆週休二日制(月曜、他)
◆年間休日105日
◆有給休暇(6ヶ月経過後10日付与)
◆長期休暇(約1週間)
畝傍駅
基本給：月給 25万円 〜
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
月給にはみなし残業代(月20時間分)を含みます。
▼鰻は捌けないが調理経験がある方：月給30万円～
月給300,000円：基本給200,000円+固定残業代75,000円(月20時間)+役職手当25,000円
▼鰻を捌ける方：月給35万円～
月給350,000円：基本給220,000円+固定残業代85,000円(月20時間)+役職手当45,000円
※固定残業時間を超過した場合は追加で残業手当を支給する
※想定年収 3,600,000円 ～
◆経験や能力を考慮し、面接時に決定します
◆昇給あり
◆役職手当
【福利厚生】
◆役職手当
◆社会保険完備
・雇用保険
・厚生年金
・健康保険
・労災保険
◆交通費規定支給
◆敷地内喫煙室あり
※店舗近くに引っ越しをされる方は、引越し費用応相談
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◆WEB応募
24時間受付中です！
お気軽に【応募画面に進む】ボタンより
ご応募ください。
◆TEL応募
採用担当までお気軽にお電話ください。
「エアワークを見た」と
言っていただけるとスムーズです♪
※面接は、最寄りの場所までの出張面接も可能です！
また、希望者にはビデオ通話での面接も対応可能ですので、
まずはお気軽にお問い合わせください。
２～３名採用予定
※店舗展開予定は2030年までに10店舗目標！
出店候補地として堺/和泉/大阪狭山を検討中。
店舗拡大に向け、増員しております。
一緒に店舗を盛り上げてくれるメンバーをお待ちしております！
