雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人
「今日も可愛く、からく生きる。」
～Live cute, Stay spicy～
原宿・竹下通りに新しく誕生する麻辣湯専門店。
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スタッフと同じ目線で笑って、話して、考えて、
一緒に原宿店の空気をつくっていく。
そんな「お店のキャプテン」のような店長候補を募集します！
「これをやっておいて」と指示するだけではなく、
「今日はこれ、一緒にやろう」
「そのアイデアいいね」
と自然にスタッフの輪の中へ入れる。
仕事として大切なことにはしっかり向き合う。
でも、人に対しては優しく、明るく。
スタッフ一人ひとりが主役になれるお店を、
原宿から一緒につくりませんか？
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【ここに注目！アピールポイント】
⭐ 年収最大650万円を目指せる！
⭐ 月給38万円～45万円！
⭐ 深夜営業なし
⭐ 年間休日110日でオンもオフも充実
⭐ 将来は多店舗展開のキーパーソンへ
⭐ 新ブランドの立ち上げにゼロから携われる
⭐ 本部からのバックアップ体制も手厚い！
⭐ 原宿駅より徒歩3分の好立地
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╭━━━━ 仕事内容の詳細 ━━━━╮
具体的には…
✅ 開業準備全般（オペレーション設計・
スタッフ採用・研修体制づくり）
✅ 日々の売上・原価・人件費管理と数値目標の達成
✅ スタッフの採用・育成・シフト管理・店舗クオリティの維持
✅ 商品のブラッシュアップ・SNS発信・販促企画（裁量あり）
✅ 今後の新規出店や多店舗展開への参画
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新しい店舗だからこそ、
「もっと可愛いお店にしたい」
「こんな発信をしたら面白そう」
「こうしたらお客様が喜んでくれそう」
そんな会話が自然に生まれるチームを目指せます！
もちろん、店舗づくりを店長だけに丸投げするわけではありません。
新ブランドを育てていくため、本部も店舗運営をバックアップ。
店舗で起きていることを共有し、必要に応じて相談しながら、
一緒にお店をより良くしていくスタイルです。
【Point１｜
ゼロから仲間とつくれるオープニング】
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完成された店舗を引き継ぐのではなく、
オープニング準備の段階から
店舗づくりに携われることが大きな魅力です。
店舗オペレーションやスタッフ育成など、
これまでの経験を活かして自分の意見を店舗づくりに反映できます。
一方で、
すべての判断や課題を店長一人に背負っていただく考えではありません。
本部と店舗が連携しながら、
新ブランドを一緒に育てていくことを大切にしています。
【Point２｜
飲食店だからこそ働きやすさも追求】
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飲食店ではありがちな、
"深夜営業"はございません！
月8~10日休み&年間休日110日と
オンオフの切り替えがしやすい◎
「働き方を変えたい」
「家族との時間も取りたい」
「お休みもしっかり取りたい」 etc.
このようなご要望を叶えます！
【Point３｜
安定基盤のもとで新事業に挑戦】
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株式会社ウエニエステートは、
晴花ホールディングスグループの一員です。
安定した経営基盤を持ちながら、
新たな麻辣湯ブランドの立ち上げに挑戦できる環境です。
新規事業ならではの裁量やスピード感と、
グループ企業ならではの安心感を両立できます。
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⭐ 入社後の流れ⭐
▼STEP1｜入社直後～1ヶ月
【基礎研修からスタート】
会社理念・麻辣湯の商品知識・オペレーション研修
▼STEP2｜入社1～2ヶ月目
【開業準備をリード】
スタッフ採用・研修設計・開業準備をリード
▼STEP3｜店舗オープン後
【原宿店の運営をスタート】
原宿店の開業責任者として店舗運営をスタート
▼STEP4｜入社1～2年後
【次のキャリアへ】
新規出店に参画、エリアマネージャー候補へ
【必須条件】
✅飲食店での店長・副店長経験者（業種・学歴不問）
✅飲食勤務経験2年以上
✅売上・原価・人件費などの数値管理経験がある方
✅PL（損益計算書）を理解し、店舗運営に活かせる方
【こんな方を歓迎しています】
◆ 七宝麻辣湯などの麻辣湯専門店での勤務経験がある方
◆ ラーメン・火鍋・中華・カフェなどの飲食店経験がある方
◆ 売上や利益を意識した店舗運営の経験がある方
◆ 複数店舗のマネジメント経験がある方
◆ 新店舗の立ち上げやオープニングに携わった経験がある方
◆ 将来、エリアマネージャーや本部職を目指したい方
◆ 人とのコミュニケーションを大切にできる方
◆ 周囲と協力しながら仕事を進められる方
◆ スタッフと同じ目線に立って店舗づくりに取り組める方
＼＼ この仕事に向いている方 ／／
◆ 数字をもとに店舗の課題を分析し、改善に取り組める方
◆ 売上・利益・原価・人件費を自分ごととして捉えられる方
◆ 自分で考え、周囲を巻き込みながら行動できる方
◆ スタッフの育成やチームづくりにやりがいを感じる方
◆ ゼロから仕組みをつくることや、新しい挑戦が好きな方
【求職者へのメッセージ♪】
これまで培ってきた店長・副店長経験や、
数値管理・店舗マネジメントの経験を活かし、
麻辣湯専門店の店長候補としてご活躍ください！
今後は業態を問わず5～10店舗の出店を予定しており、
将来的にはエリアマネージャーや本部職も目指せます。
現場の責任者として自分で考えながら、
本部やスタッフともコミュニケーションを取り、
チームとしてより良い店舗をつくり、
事業拡大を支える中心メンバーとして、
新しい店舗づくりに挑戦しませんか？
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
シフト制（実働8時間・休憩1時間）
【シフト例】
8:30〜17:30 / 11:30〜20:30
※深夜営業なし
朝から夕方まで、
お昼前から夜までのシフトを基本に、店舗の状況に合わせて勤務します。
責任あるポジションだからこそ、
長く店舗やスタッフと向き合える働き方も大切にしています。
年間休日110日 / 月8〜10日（シフト制）
【休暇】
有給休暇・慶弔休暇
仕事の日と休日にメリハリをつけながら、
店舗運営に取り組める勤務体系です。
〒1100005東京都台東区上野3丁目28－7上野3丁目ビル7F
御徒町駅より徒歩2分/上野駅より徒歩5分
基本給：月給 38万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※固定残業代なし・残業代は全額別途支給
※試用期間中（3ヶ月）も同条件
【昇給・賞与】
昇給：年1回（評価連動）
賞与：年2回（春・夏）業績・個人評価による
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
会社や麻辣湯の商品知識、店舗オペレーションなどを学びながら、
新しい原宿店づくりに参加していただきます。
年収：500万円〜650万円
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◆ 制服貸与
◆ 研修制度
◆ 店舗運営は本部からのバックアップあり
＊原宿・竹下通りエリアに新規OPEN
＊新ブランドのオープニングメンバー
＊本部による店舗運営のバックアップあり
スタッフが「今日も仕事に行こう」と前向きになれるお店を目指します！
ゼロから作り上げる面白さがあり
新しいことへの挑戦も出来る環境です♪
▼STEP1 書類選考 応募後、履歴書・職務経歴書をご提出ください。
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▼STEP2 1次面接 担当者面接（ご希望によりオンライン対応可）
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▼STEP3 最終面接
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▼STEP4 内定・入社 条件確認・入社日を調整のうえ決定
「どんなチームをつくりたいか」
「スタッフとどんな関係を築きたいか」
「どんなお店なら自分も働きたいと思えるか」
といったことも、ぜひ聞かせてください。
原宿店を一緒に育てていける方との出会いを楽しみにしています。
