仕事内容:
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マンダリン オリエンタル 東京の
パティシエ（Commis）として
ホテル内で提供する
デザートや洋菓子の製造をお任せします！
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四季折々の素材を活かしながら
ホテル内のレストランをはじめ
宴会やウェディング、グルメショップなど
さまざまなシーンで提供される
デザートづくりに携わるポジションです◎
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【主な仕事内容】
・ホテル内レストランで提供するデザートの製造
・宴会、パーティー向けデザートの製造
・ウェディングで提供するデザートの製造
・ケーキ、チョコレートなどの洋菓子製造
・ホテル1階「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」で販売する商品の製造
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これまでのパティシエ経験を活かしながら
レストランから宴会、ウェディング、ショップ商品まで
さまざまな用途やシーンに合わせた幅広いデザートづくりに
ホテルならではのチーム体制で携わることができます！
個々の技量の向上だけでなく、
チームや手段としての団結力・連携スキルも磨けます。
アピールポイント:
／／
マンダリン オリエンタル 東京で
キャリアを磨ける！
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レストランや宴会、ウェディング、グルメショップなど
ホテル内のさまざまなシーンで提供される
デザートづくりに携われます！
パティシエとして幅広い経験を積める環境です◎
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◆ 年間115日公休
￣￣
月9日程度の公休に加え、特別休暇もあり。
仕事とプライベートのメリハリをつけながら働けます！
◆ 勤務日は社員食堂で1食無料
￣￣
従業員食堂を完備しており
勤務日は1食無料で利用できます◎
毎日の食事をサポートするうれしい待遇です！
◆ ホテルグループならではの福利厚生
￣￣
マンダリン オリエンタル ホテルグループの
優待利用制度をはじめ
通勤手当、社会保険、企業型確定拠出年金などの
待遇を用意しています！
◆ 研修・キャリア支援制度あり
￣￣
各種研修プログラムやキャリア活動サポート制度があり
これまでの経験を活かしながら
さらなるスキルアップ・キャリアアップを目指せます！
◆ 日本橋エリアの好アクセス
￣￣
東京メトロ「三越前駅」地下通路直結。
JR「新日本橋駅」からも地下通路直結で
通勤しやすい立地です！
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四季折々の素材を活かした
デザートやケーキ、チョコレートなど
多彩な製菓に携わりながら
ホテルパティシエとして
経験の幅を広げられるポジションです◎
求める人材:
【応募資格】
・パティシエ経験をお持ちの方
【こんな方におすすめ】
・これまでの製菓経験を活かして働きたい方
・ホテルで幅広いデザートづくりに携わりたい方
・多彩なシーンの製菓に興味がある方
・ケーキやチョコレートなどの洋菓子づくりに携わりたい方
・パティシエとしてさらに経験の幅を広げたい方
勤務時間・曜日:
8:00～17:00
（実働8時間・休憩1時間）
・シフト制
・月9日程度休み
休暇・休日:
・年間休日115日
・有給休暇
・特別休暇
勤務地:
マンダリン オリエンタル 東京
東京都中央区日本橋室町２丁目１−１
日本橋三井タワー内
アクセス:
JR総武本線「新日本橋駅」 地下通路直結
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」直結（A7・A8出口）
給与:
月給22万円～28万円
※経験・スキルにより決定
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・通勤手当(実費支給)
・従業員食堂
（１勤務につき１食を従業員食堂にて提供）
・特別休暇(慶弔休暇、育児休暇など)
・マンダリン オリエンタル ホテル グループの優待制度
（勤続年数に応じて年3～10日の無料宿泊）
・各種研修プログラム
・海外のマンダリン オリエンタル ホテル異動のチャンスあり
・社内イベント
・クラブ活動サポート制度
・企業型確定拠出年金
・屋内原則禁煙（適用除外の場所あり）
その他:
マンダリン オリエンタル 東京について
～採用情報ホームページ～
お客さまに最高の感動と満足をご提供するべく、
それぞれの職場でチームワークを発揮し、
共にホテルを創り上げる、
さまざまな人をその仕事と共に紹介します。
https://careers.mandarinorientaltokyo.com/
～デジタルブローシャー～
デジタルブローシャーに掲載されているホテルのダイナミックな写真を通して、
客室やレストランやスパ、会議・宴会施設などをご覧ください。
http://ebrochure.mandarinorientaltokyo.com/hotel/
雇用形態: 正社員
給与: 220,000円 - 280,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間
